Bolu’da Kokina Bitkisi Vitrinlerde
Son yıllarda popülaritesi artan kokina, Bolu’da ormanlık alanlardan toplanan bitkilerle hazırlanarak, Aralık ayında vitrinlerin vazgeçilmezi haline geldi. Bu özel bitki, son 10 yıldır yeni yıl yaklaşırken yoğun ilgi görüyor.
Hakan Koç’tan Kokina Bilgileri
Karamanlı Mahallesi’nde 42 yıldır çiçekçilik yapan Hakan Koç, 33 yıllık deneyimi ile kokinanın hazırlanma sürecini detaylandırdı. Koç, kokinanın aslında iki ayrı bitkiden oluştuğunu belirterek, yapılış aşamalarına dair bilgileri paylaştı. Yalancı çobanpüskülü yeşil yapraklarıyla ana gövdeyi oluştururken, Akdeniz saparnası ise kırmızı meyveleriyle süsleme işlevini üstleniyor.
Kokinanın Önemi ve İnançlar
Hakan Koç, kokinanın insanların yeni yıla bu bitki ile girmeyi tercih ettiklerini ve evde bir yıl boyunca bozulmadan kalan kokinanın ev sahibine şans ve bolluk getireceğine inanıldığını aktardı. "Aralık ayının en çok satan bitkisi kokinadır. Yılbaşı öncesinde yoğun talep görüyor," diye ekledi.
Kokinanın Piyasa Değeri
Kokinanın, 10 yıl önce piyasaya çıkmasıyla birlikte yılbaşı dönemlerinde satışlarının arttığını ifade eden Koç, geleneksel sunum tekniklerinden bahsederek, kokinaların yan materyallerle süslendiğini söyledi. Mevcut fiyatlar ise 400-500 lira arasında değişirken, kaliteye göre farklılık göstermektedir.
SON 10 YILDA PİYASAYA ÇIKAN KOKİNA BİTKİSİ, KASIM VE ARALIK AYLARINDA ORMANLIK ALANLARDAN TOPLANAN BİTKİLERLE HAZIRLANARAK, ARALIK AYINDA YOK SATIYOR. ÇİÇEKÇİ HAKAN KOÇ, "BENİM ÇIRAKLIK VE KALFALIK DÖNEMİMDE KOKİNA DİYE BİR BİTKİ YOKTU. KOKİNA YAKLAŞIK SON 10 YILDIR PİYASADA. 10 YILDIR ZATEN KOKİNA SATIYORUZ" DEDİ.
