Gıda Zehirlenmesi ve Çocuk Sağlığı Üzerine Kritik Uyarılar
Medicana Sağlık Grubu Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Sena Nur Doğan, gıda zehirlenmesinin 5 yaş altındaki çocuklarını etkilediğini belirterek, "Her yıl 5 yaş altındaki 125 bin çocuk gıda zehirlenmesi nedeniyle yaşamını yitiriyor. Çocukların bağışıklık sistemi tam gelişmediği için gıda hijyeni, güvenli su kullanımı ve dışarıdan alınan hazır gıdalar konusunda dikkat son derece hayati" ifadelerini kullandı.
Gıda Zehirlenmesi İstatistikleri
Doğan, her yıl yaklaşık 450 bin kişinin güvensiz gıda nedeniyle hayatını kaybettiğini ve bu ölümlerin yüzde 30'unun çocuklarda görüldüğünü aktardı. Gıda zehirlenmesi genellikle birkaç gün içinde düzelse de, ağır susuzluk, böbrek yetmezliği ve diğer sağlık sorunları nedeniyle ölüm riski bulunduğuna dikkat çekti.
Çocuklar İçin Alınması Gereken Önlemler
Medicina International Ankara Hastanesi uzmanı, 5 yaş altı çocukların gıda kaynaklı hastalıklardan en çok etkilenen grup olduğunu ifade ederek şu uyarılarda bulundu:
- Şişmiş veya bombe yapmış konserve kutuları, asla tüketilmemelidir.
- Oda sıcaklığında 2 saatten fazla beklemiş gıdalar, özellikle sıcak havalarda tüketilmemelidir.
- Kötü koku veya renk değişikliği gibi belirtiler gösteren gıdalar atılmalıdır.
- Son kullanma tarihi geçmiş ürünler kesinlikle kullanılmamalıdır.
İklim Değişikliği ve Gıda Güvenliği
İklim değişikliğinin gıda zehirlenmesi riskini artırdığına da değinen Doğan, artan sıcaklık ve nemin bakterilerin gıdalarda hızla çoğalmasına neden olduğunu belirtti. Ayrıca, yetersiz altyapı ve iklim krizi nedeniyle gıda zehirlenmesinin sağlık ve ekonomik açıdan büyük bir tehdit oluşturduğunu ifade etti.
MEDİCANA SAĞLIK GRUBU BESLENME VE DİYET UZMANI DİYETİSYEN SENA NUR DOĞAN, "HER YIL 5 YAŞ ALTINDAKİ 125 BİN ÇOCUK GIDA ZEHİRLENMESİ NEDENİYLE YAŞAMINI YİTİRİYOR. ÇOCUKLARIN BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ TAM GELİŞMEDİĞİ İÇİN GIDA HİJYENİ, GÜVENLİ SU KULLANIMI VE DIŞARIDAN ALINAN HAZIR GIDALAR KONUSUNDA DİKKAT SON DERECE HAYATİ" DEDİ.
