Fırıncılar Federasyonu Başkanı'ndan Açıklama
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, 2026 yılına dair ekmek fiyatlarıyla ilgili yaptığı basın açıklamasında, "2026 yılında 8’inci aya kadar ekmeğin kilogram fiyatı 75 TL’nin üzerinde olmayacak. Zam yapmayı düşünmüyoruz" ifadelerini kullandı.
Fırıncıların Sorunlarına Dair Bilgilendirme
Federasyon binasında gerçekleştirilen basın toplantısında Balcı, ekmek fiyatlarının belirlenmesinde rol oynayan un ve maya fiyatlarına ile marketler tarafından yapılan ekmek iadelerine de değindi. Zam oranlarına dair geçmiş verileri paylaşarak, "2023 yılında ekmek fiyatları %17, 2024'te ise %25 arttı. Ancak 2026 yılı için maliyetlerin kontrol altında tutulacağını ve fiyat artışlarından kaçınılacağını belirttik" dedi.
Yönetmelik Değişiklikleri ve Ekmek Savaşım
Balcı, 25 Aralık’ta Resmi Gazete'de yayınlanan 7571 Sayılı Kanun’un ardından ekmek fiyatlarının daha adil bir şekilde belirlenmesi gerektiğini savundu ve Ticaret Bakanlığı ile kurulan diyalogların önemine vurgu yaptı.
Ekmek İsrafı Sorunu
Ekonomik sorunların yanı sıra ekmek israfına da dikkat çeken Balcı, günlük 6 milyon adet ekmek israfının yaşandığını ifade etti. Bu durumun fırıncı esnafını olumsuz etkilediğini belirterek, zincir marketlerin ekmek iadesi ile ilgili gerekli düzenlemeleri yapmalarını istedi.
Balcı, "Eğer bir fırıncı, 150 ekmek gönderdiğinde 50 tanesini geri alıyorsa, bu durumda sürdürülebilir bir ticaretin olmasından bahsedemeyiz" diyerek zincir marketlerin bu hususta adım atmalarının şart olduğunu dile getirdi.
TÜRKİYE FIRINCILAR FEDERASYONU BAŞKANI HALİL İBRAHİM BALCI "2026 YILINDA 8’İNCİ AYA KADAR EKMEĞİN KİLOGRAM FİYATI 75 TL ÜZERİNDE OLMAYACAK. ZAM YAPMAYI DÜŞÜNMÜYORUZ." DEDİ.
