Diyetisyenden Sağlıklı Beslenme İpuçları
Diyetisyen Tuba Yıldırım, 2026 yılında sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmak için önerilerde bulundu. Yeni yılda sağlıklı beslenme alışkanlığı edinmek isteyenlere seslenen Yıldırım, yemek pişirme yöntemlerinin önemine dikkat çekti.
Pişirme Yöntemlerinin Önemi
Tuba Yıldırım, "Yemekleri hazırlarken yağda kızartmak veya kavurmak yerine haşlama, fırında ızgara ya da sulu pişirme tekniklerini tercih edebilirsiniz. Kurabiye ve keklerinizde şeker yerine kuru meyve ya da pekmez kullanmayı deneyin. Eğer yemek pişirmek için yeterli zamanınız yoksa, haşlanmış sebzeleri salatalara ekleyebilir veya yoğurt ile kombinleyebilirsiniz," dedi.
Sağlıklı Alışkanlıklar Geliştirin
Diyetisyen, sağlıklı yaşamın sadece beslenmekle sınırlı kalmadığını, fiziksel ve ruhsal iyilik hâlini de kapsadığını vurguladı. Yıldırım, yeni yılda farklı kararlar almanın önemli olduğunu belirterek, "Hayata bakış açınızı değiştirmek, duygularınızı kontrol altına almak, hobi edinmek ve fiziksel ya da ruhsal değişimler yaşamak hayatınıza zenginlik katacaktır," şeklinde konuştu.
Etkili Pişirme İpuçları
Yeni bir alışkanlık edinmek için mevcut durumu değerlendirmek, sorunları tespit etmek ve küçük adımlarla ilerlemenin önemine değinen Yıldırım, şunları önerdi:
- 1 kg sebze için 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı kullanın.
- Etli sebze yemeklerinde yağ eklemeye gerek yoktur.
- Izgarayı sadece et ve balık için değil, sebzeler için de kullanın.
- Katı meyve ve sebze sıkacağından çıkan posayı keklerin içinde değerlendirerek posa tüketimini artırın.
Sağlıklı Karbonhidrat Seçimleri
Pirinç yerine bulguru, beyaz un yerine esmer unu tercih etmenin önemini vurgulayan Yıldırım, "Domates ve soğanı yemeklerde bolca kullanarak, düşük kalori ve yüksek su içeriğinden faydalanın. Yulaf, kepek unu ve kuru meyvelerle kendi müslinizi hazırlayabilirsiniz. Tarçın ise şeker isteğini azaltır; meyve salatalarına, bitki çaylarına veya sütünüzde kullanabilirsiniz," dedi.
Hareket Edin
Sporun hayatın bir parçası olması gerektiğini ifade eden Yıldırım, "Yürümek, koşmak, pilates yapmak, yüzmek ya da dans etmek gibi etkinliklerle hareket etmeyi hayatınıza entegre edin. Bu alışkanlıkları sürdürülebilir şekilde kazanmak önemlidir; sabırlı olun ve asla vazgeçmeyin," şeklinde belirtti.
YENİ YILDA SAĞLIKLI BESLENME ALIŞKANLIĞI KAZANMAK İÇİN YAPILABİLECEKLER HAKKINDA ÖNERİLERDE BULUNAN DİYETİSYEN TUBA YILDIRIM, "YEMEK PİŞİRİRKEN YAĞDA KIZARTMA- KAVURMA YERİNE HAŞLAMA, FIRINDA IZGARA VEYA SULU PİŞİRME YÖNTEMLERİNİ KULLANABİLİRSİNİZ. KURABİYE VE KEKLERDE ŞEKER YERİNE KURU MEYVE VEYA PEKMEZ DENEYİN. YEMEK PİŞİRMEYE ZAMANINIZ YOKSA, SEBZEYİ HAŞLAYIP SALATAYA KARIŞTIRIN VEYA YOĞURT İLE DENEYİN" DEDİ.
