Türkiye Fırıncılar Federasyonu Açıklama Yaptı
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, 2026 yılına dair ekmek fiyatları hakkında önemli bilgiler verdi. Balcı, basın toplantısında yaptığı açıklamada, “2026 yılında 8’inci aya kadar ekmeğin kilogram fiyatı 75 TL üzerinde olmayacak. Zam yapmayı düşünmüyoruz.” ifadelerini kullandı.
Ekmek Fiyatları ve Yeni Düzenlemeler
Balcı, fırıncıların ekmek ve simit fiyatlandırmalarının artık daha düzenli bir şekilde gerçekleştirileceğini belirtti. “Birlikler tarafından hazırlanan fiyat tarifeleri, bakanlığın onayından sonra yürürlüğe girecek. Eğer ticaret bakanlığının olumlu görüşü olmazsa uzlaşma komisyonuna gidilecektir. Bu komisyon, vali ve diğer yetkililerden oluşacaktır.” dedi.
Ekmek İhtiyacının Karşılanması
Gelecek yıllardaki fiyat artışlarını değerlendiren Balcı, “Ülkemizde un fiyatlarında önemli değişiklikler gözler önüne serildi. 2023 yılında un fiyatlarındaki destekleme ile ekmek fiyatlarının %17 arttığını gördük.” şeklinde konuştu. 2026 yılı için ekmek fiyatlarının sabitleneceğini ifade eden Balcı, un fiyatlarının yükselmesine rağmen, halkın temel gıda maddesi olan ekmeği erişilebilir kılmak için çalışacaklarını belirtti.
Ekmek İsrafı Sorunu
Balcı, ekmek israfına da dikkat çekerek, “Günde 6 milyon 100 bin adet ekmek israf ediliyor. Bu durum fırıncı esnafının kazancını doğrudan etkiliyor.” dedi. Zincir marketlere yönelen eleştirilerde bulunan Balcı, ekmek iadesinin sektördeki sorunları artırdığını vurguladı. “Zincir marketler, ekmek iadesi konusunda gerekli önlemleri almazsa yaptırımlarla karşılaşacaklardır.” ifadelerini kullandı.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Balcı: "2026 yılında ekmeğe zam yapmayı düşünmüyoruz"
