Eskişehir'de 5 Bin Yıllık Küllüoba Ekmeği Tanıtıldı
Eskişehir'in Seyitgazi ilçesinde yer alan Küllüoba Höyüğü kazısında bulunan 5 bin yıllık ekmek, ETİ Arkeoloji Müzesi'nde yapılan bir etkinlikle tanıtıldı. Kazı Başkanı Prof. Dr. Murat Türkteki, ekmeğin kazıldığı evin eşik kısmına yakın bir alanda bulunduğunu belirtirken, ekmeğin spesifik boyutlarıyla dikkat çektiğini ifade etti. Ekmeğin 2,5 santimetre kalınlığında ve 12,5 santimetre genişliğinde olduğunu vurguladı.
Vali Aksoy: "Tarihimizi Paylaşmak İçin Kazı Çalışmaları Sürekliliğini Koruyor"
Etkinliğe katılan Eskişehir Valisi Hüseyin Aksoy, kentin geçmişte birçok uygarlığa ev sahipliği yaptığını ve bu geçmişe ait izlerin gün yüzüne çıkması için yapılacak kazıların öneminden bahsetti. Aksoy, kültürel değerlerin topluma kazandırılması ve kültür turizmi yoluyla ekonomik fayda sağlamak için çalışmalara devam ettiklerini belirtti.
Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce: "Bu Ekmek Tarihin İzlerini Taşıyor"
Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, Küllüoba kazısında elde edilen pişirilmiş ekmeğin heyecan verici olduğunu dile getirerek, bunun yanında laboratuvar analizleri sonucunda ürettikleri benzer ekmeği satışa sunacaklarını duyurdu.
Ekmeğin Analizi ve Özellikleri
Prof. Dr. Murat Türkteki, ekmeğin geçmişten günümüze ulaşan en eski örneklerden biri olduğuna dikkat çekti. Gernik buğdayı ile üretilmiş olan ekmeğin, mikroskopik incelemesine göre yüksek sıcaklıkta pişirildiğini ve bazı kalıntıların bulunduğunu açıkladı. Bu süreçte, ekmeğin neden yanmış olabileceği ve hangi koşullar altında üretildiğinden bahsetti.
Etkinliğe Katılan Diğer İsimler
Bu özel etkinlikte, Anadolu Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü'nden Doç. Dr. Yusuf Polat'ın da sunumu yer aldı. Programa, CHP Eskişehir Milletvekili İbrahim Arslan, Cumhuriyet Başsavcısı Üzeyir Karakülah ve diğer ilgililerin katıldığı görüldü.
Eskişehir'in Seyitgazi ilçesinde 1996'dan bu yana sürdürülen Küllüoba Höyüğü kazısında gün yüzüne çıkarılan 5 bin yıllık "Küllüoba ekmeği" ETİ Arkeoloji Müzesi'nde tanıtıldı.
Eskişehir'in Seyitgazi ilçesinde 1996'dan bu yana sürdürülen Küllüoba Höyüğü kazısında gün yüzüne çıkarılan 5 bin yıllık "Küllüoba ekmeği" ETİ Arkeoloji Müzesi'nde tanıtıldı.
