Antalya'da Geleneksel Gülüklü Çorbası Etkinliği
Antalya'nın Konyaaltı ilçesinde, Türk Mutfağı Haftası dolayısıyla düzenlenen etkinlikte, anneanne ve babaanneler torunlarıyla birlikte coğrafi işaretli "gülüklü (hülüklü)" çorbasını yaparak bu lezzeti aktardı.
Lezzet Mirası Aktarılıyor
Etkinlik, Antalya Olgunlaşma Enstitüsü tarafından "Nineden Toruna Lezzet Mirası" adı altında düzenlendi. Geleneksel yemek kültürünü yaşatmayı ve bu kültürü nesillere aktarmayı hedefliyor.
Etkinlikte, anneanne ve babaanneler, torunlarıyla birlikte Alanya'nın tescilli gülüklü çorbasını hazırladı. Katılımcılara çorbanın yapılışı hakkında bilgi verilirken, bu geleneksel yiyeceklerin önemine de vurgu yapıldı.
Geleneksel Mutfağa Dikkat Çekmek
Etkinlikte bir konuşma yapan Enstitü Müdürü Emine Erkal, Antalya'ya özgü olan bu çorbayı tanıtmak istediklerini ve aile bağlarını güçlendirmeyi amaçladıklarını belirtti.
Torunlarıyla Birlikte Lezzet Yaratıyorlar
Etkinliğe katılanlardan Hacer Özdemir, "Antalya'nın güzel bir çorbası, evde de yapıyoruz. Bugün de sizlere tanıtmak için yaptık. Güzel etkinlik oldu." diye konuştu. Torunu Mustafa Bekir Tosun da çorbanın yapımının kolay olduğunu ve severek yediğini ifade etti.
Bir başka katılımcı Gönül Gümüş, yöresel lezzetlerin bu tür etkinliklerle daha fazla tanıtılmasının çok önemli olduğunu söyledi. Torunu Mehmet Tunç ise etkinliğin kendileri için farklı bir deneyim sunduğunu vurguladı.
Ayşe Hanım Yazıcı ise gülüklü çorbasının özellikle düğünlerde servis edildiğini belirterek, bu çorbanın pirinç, köfte ve tavuk ile zenginleştirildiğini, doyurucu bir lezzet sunduğunu aktardı.
Antalya Olgunlaşma Enstitüsü tarafından Konyaaltı ilçesindeki Mehmet Zeki Balcı Yerleşkesi'nde geleneksel yemek kültürünün yaşatılması ve nesillere aktarılması amacıyla "Nineden Toruna Lezzet Mirası" etkinliği düzenlendi. Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında, anneanne ve babaanneler, coğrafi işaretli "gülüklü (hülüklü)" çorbasını torunlarına yaparak öğretti.
Antalya Olgunlaşma Enstitüsü tarafından Konyaaltı ilçesindeki Mehmet Zeki Balcı Yerleşkesi'nde geleneksel yemek kültürünün yaşatılması ve nesillere aktarılması amacıyla "Nineden Toruna Lezzet Mirası" etkinliği düzenlendi. Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında, anneanne ve babaanneler, coğrafi işaretli "gülüklü (hülüklü)" çorbasını torunlarına yaparak öğretti.
