İnovasyon Merkezi’nde Eğitici Atölyeler Sürüyor
Antalya Büyükşehir Belediyesi'ne bağlı Çevre Eğitim ve İnovasyon Merkezi, düzenlediği atölyelerle yoğun ilgi görmeye devam ediyor. Katılımcılara, sağlıklı yaşam için birçok faydalı bilginin paylaşıldığı etkinlikte bu kez fermente içecekler ön planda.
Pancar Kvass Atölyesi
Bu kapsamda, yıl boyunca tüketilebilen pancar kvassın yapımı hakkında bilgiler verildi. Atölyede, Ekolojik Yaşam Hareketliliği Derneği Başkanı Meziyet Avcı, pancarın fermente edildiğinde sağlığa olan olumlu etkilerini katılımcılara anlatarak bu gıdanın nasıl hazırlanacağını gösterdi.
Pancar Kvass'ın Faydaları
Meziyet Avcı, atölyede yaptığı açıklamada, "Yılın 12 ayı herkesin tüketebileceği, hatta tüketmesi gereken bir fermente gıda. Kış hazırlığı için Antalya’da pancar kvass hazırladık. Pancarın sağlığımıza katkısı büyüktür; fermente gıdaların değeri giderek daha fazla anlaşılmakta. Pancarı, yararlı mikroorganizmalarla fermente ederek faydasını artırıyoruz," ifadelerini kullandı.
Avcı, ayrıca pancardaki nitratın vücutta nitrit-oksite dönüştürülmesinin kalp ve damar sağlığı açısından iyileştirici etkiler oluşturduğunu belirtti. Bu nedenle, Antalya Büyükşehir Belediyesi'ndeki bu atölyenin büyük önem taşıdığını vurguladı.
ANTALYA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ ÇEVRE EĞİTİM VE İNOVASYON MERKEZİ’NDE DÜZENLENEN ATÖLYELER YOĞUN İLGİ GÖRÜYOR. BİRBİRİNDEN FAYDALI BİLGİLERİN VERİLDİĞİ ATÖLYELER KAPSAMINDA YILIN 12 AYI TÜKETİLEBİLEN FERMENTE İÇECEK PANCAR KVASSIN YAPIMI ANLATILDI.
