Ataşehir’de Ramazan Öncesi Gıda Denetimi
İstanbul'un Ataşehir ilçesinde Ramazan ayı öncesinde gıda güvenliği sağlamak amacıyla kasaplara yönelik geniş kapsamlı bir denetim gerçekleştirildi. Denetimlerde, işletmelerin hijyen şartlarından gıdaların saklama koşullarına, personel hijyenine kadar pek çok kriter incelendi.
Denetim Ekibi Ve Kritik Kriterler
Tarım ve Orman Bakanlığı ile Ticaret Bakanlığı’na bağlı ekiplerin gerçekleştirdiği denetimlerde, et ve et ürünleri satan işletmeler mercek altına alındı. Denetim süresince, ürünlerin hijyen standartları ve soğuk zincir uyumluluğu titizlikle incelenirken, işletmelerin bulundurduğu ruhsat ve belgeler detaylı bir şekilde kontrol edildi. Kıyma makinelerinin ve hazırlık alanlarının temizliği de özellikle gözlemlendi. Ayrıca, beyaz etlerin ve diğer ürünlerin son tüketim tarihleri dikkatlice kontrol edildi. Personelin bone, maske ve eldiven kullanımı da denetimlerin bir parçasıydı. Müşterilerin denetim bilgilerine ulaşabilmesi adına uygulanan QR kod sistemi de güncel olarak denetlendi.
İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü’nden Açıklamalar
İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, denetimlerle ilgili yaptığı açıklamada, "İstanbul’da gıda güvenliği ve ürün fiyatları açısından ortak denetim gerçekleştiriyoruz. Denetimler yıl boyunca devam edecek. Tüketicilere güvenilir gıda sunmak amacımız" dedi ve "Bilinçli tüketicilerimizin alışveriş yaptıkları yerlerde etiket bilgilerine, son kullanma tarihlerine dikkat etmelerini rica ediyorum" dedi.
QR Kod Uygulaması ve Tüketici Bilinci
Parıldar, QR kod uygulamasının önemini vurgulayarak, "Tüketicilerimizin bu uygulamayı kullanarak, denetim tarihlerini kontrol etmelerini tavsiye ediyoruz" ifadelerini kullandı. İstanbul İl Ticaret Müdürü İsmail Menteşe de, "Denetimlerde ürünlerin taban fiyatlarını kontrol ediyoruz. Tüketicilere yönelik olası yanıltıcı durumlara karşı idari işlem uyguluyoruz" şeklinde açıklamada bulundu.
2025 Yılı Denetim Raporu
2025 yılında İstanbul genelinde 229 bin 512 resmi kontrol gerçekleştirilerek, uygunsuzluk tespit edilen 10 bin 350 işletmeye toplamda 621 milyon 326 bin 550 TL idari para cezası uygulanmıştır. Özellikle kasaplarda yapılan denetimlerde 483 iş yerinde uygunsuzluk tespit edilirken, 422 işletmeye de toplam 24 milyon 849 bin 607 TL ceza kesildi. Ayrıca açıkta tavuk ve hazır kıyma satışına yasak getirilmiş, bu kurallara aykırı hareket eden işletmelere de idari para cezası uygulanmıştır.
İSTANBUL’DA RAMAZAN AYI ÖNCESİ VATANDAŞLARIN GÜVENİLİR GIDAYA ULAŞMASINI SAĞLAMAK AMACIYLA ATAŞEHİR’DE KASAPLARA YÖNELİK KAPSAMLI DENETİMLER GERÇEKLEŞTİRİLDİ. DENETİMLER KAPSAMINDA İŞLETMELERİN HİJYEN ŞARTLARINDAN GIDALARIN DOĞRU SAKLANMA ŞARTLARINA, PERSONELİN TEMİZLİĞİNDEN RUHSAT UYGUNLUĞUNA KADAR PEK ÇOK KRİTER DETAYLICA İNCELENDİ.
