Aydın Kestanesi İhracata Hazırlanıyor
Kestane hasadının tamamlanmasının ardından Aydın’da toplanan ürünler işlenip ihracata hazırlık yapıyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, bu süreçte üretim tesislerinde incelemelerde bulundu.
Dünyada Dördüncü Sırada
FAO'nun 2023 yılı verilerine göre Türkiye, 71 bin 156 tonluk kestane üretimiyle dünya genelinde dördüncü sıraya yerleşiyor. Türkiye’de toplam 3 milyon 17 bin 855 kestane ağacı bulunurken, üretilen kestanenin yaklaşık %33’ü Aydın'da yetişiyor.
Aydın’ın Kestane Üretimi
Aydın, yıllık 24 bin 315 tonluk üretimiyle Türkiye’de en fazla kestane üreten il konumunu koruyor. Kentte 881 bin kestane ağacı ve 79 bin 5 dekar büyüklüğünde kestanelik alan var. Bu alanlar, Türkiye’deki toplam kestanelik alanın %56’sını oluşturuyor. Aydın’da, 5 bin 449 kayıtlı kestane üreticisi aktif olarak üretim faaliyeti yürütüyor.
Katma Değerli Ürünler İçin Çalışmalar Sürüyor
Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaret tesciline sahip olan Aydın Kestanesi’nde hasat sona ermesinin ardından, üreticilerin topladığı ürünlerin işlenmesi için tesislerde yoğun bir çalışma süreci başladı. Özellikle Nazilli’de bulunan kestane işleme tesislerinde İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan incelemelerde, Aydın kestanesinin hijyenik şartlarda modern teknoloji kullanılarak kestane şekeri gibi katma değerli ürünlere dönüştürülme süreci değerlendirildi.
Kalite ve Güvenlik Vurgusu
Yetkililer, üretimden satışa kadar olan her aşamada kalite, gıda güvenliği ve ihracat standartlarının önemine dikkat çekti.
KESTANE HASADININ TAMAMLANMASININ ARDINDAN AYDIN’DA TOPLANAN ÜRÜNLER İŞLENEREK İHRACATA HAZIRLANIRKEN, İL TARIM VE ORMAN MÜDÜRLÜĞÜ EKİPLERİ BU KAPSAMDA ÜRETİM TESİSLERİNDE İNCELEMELERDE BULUNDU.
