Balıkesir Tiritinin Tanıtımı Yapıldı
Balıkesir’in zengin mutfak mirasını yansıtan ünlü lezzet tirit, öğretmenlere tanıtıldı.
Gastronomi Akademisi'nin Etkinliği
Gastronomi Akademisi, 2025-2026 Eğitim-Öğretim Yılı'nın ilk döneminde Balıkesir tiridini tanıtan özel bir etkinlik düzenledi. Bu etkinlikte Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Öğretmeni Yıldız Özkaraca, Usta Öğretici Tuğçe Ergün ve Safiyenur Avcı konuşmacı olarak yer aldı.
Tiritin Kültürel Önemi
Bu aktivitede, yöresel lezzetlerin nesilden nesile aktarılması ve korunmasının önemine vurgu yapıldı. Etkinlik, Gazi Mustafa Kemal Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nin sunum salonunda gerçekleştirildi. Tiritin tarihi ve yapımına dair bilgiler sunuldu.
Öğretmenler, Tirit Yapımını Deneyimlediler
Usta öğretici Tuğçe Ergün, "Balıkesir Tirit’i" adlı etkinliğin kültürel mirasın korunmasına yönelik projelerle bağlı olduğunu ifade etti. Bu kapsamda Balıkesir Olgunlaşma Enstitüsü'nün hayata geçirdiği projelerle yerel yemekler araştırılmakta ve yaşatılmaktadır.
Etkinlik sonunda öğretmenler tirit yapımını deneyimleme fırsatı buldu. Yıldız Özkaraca ve diğer eğitmenler rehberliğinde tiritlerini hazırlayan katılımcılar, oluşturdukları lezzetleri tatmak üzere sunum salonuna döndüler.
Etkinlik Sonuçlandırıldı
Gastronomi Akademisi Koordinatörü Gülten Karaman, etkinliğin sonunda genel bir değerlendirme yaparak katılımcılara teşekkürlerini iletti ve faaliyet bir fotoğraf çekimi ile sona erdi.
BALIKESİR' İN KÖKLÜ MUTFAK KÜLTÜRÜNÜ YANSITAN BALIKESİR TİRİTİ ÖĞRETMENLERE DAHA YAKINDAN TANITILDI.
