Bitter Çikolata Hipertansiyonu Düşürebilir
Dyt. Berna Arslan, 3-4 hafta boyunca düzenli ve belirli oranda tüketilen bitter çikolatanın tansiyonu anlamlı şekilde düşürebildiğini belirtiyor. Bu konu, kalp ve genel sağlık üzerindeki etkileriyle ilgili önemli bilgiler sunuyor.
Bitter Çikolatanın Faydaları
Medicana Ataköy Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Berna Arslan, çikolatanın hemen hemen herkes tarafından sevilen bir gıda olduğunu vurguladı. Fakat yüksek kalori içeriği nedeniyle aşırı tüketiminin kilo alımına yol açabileceği konusunda uyarıda bulundu. Son zamanlarda yapılan araştırmalarda, bitter çikolatanın kalp damar sağlığı üzerindeki olumlu etkileri inceleniyor.
Kakao Oranı ve Antioksidanlar
Dyt. Berna Arslan, "Bitter çikolatayı diğer çikolata türlerinden ayıran en büyük özelliği yüksek kakao oranıdır" diyerek, kakao içeren flavonoid ve polifenol gibi güçlü antioksidanların hücre hasarını azaltma potansiyelini açıkladı. Bu bileşiklerin, düzenli ve ölçülü tüketimde damar sertliğini azaltabileceği ve kalp-damar hastalıkları riskini düşürebileceğini belirtti.
Günlük Tüketim Miktarı
Dyt. Arslan, yapılan araştırmalara atıfta bulunarak, hipertansiyon riski taşıyan bireylerin günlük 20-30 gram bitter çikolata tüketmesinin kan basıncında anlamlı bir düşüş sağlayabileceğini ifade etti. Bunun, 3-4 haftalık düzenli kavramlarla ortaya çıktığını aktarıyor. Ancak, bitter çikolatanın yüksek enerji içeriği bulunmakta ve aşırı tüketim kilo alımına yol açabilir.
Yaşlanmayı Yavaşlatma Potansiyeli
Bitter çikolatanın içerdiği antioksidanların, hücre sağlığını destekleyerek yaşlanmayı yavaşlatabileceğini ifade eden Dyt. Arslan, bu etkinin dengeli beslenme ve sağlıklı yaşam alışkanlıklarıyla birleşerek anlam kazanacağını belirtti. Ayrıca, çikolatanın ruh halini iyileştirebileceği ve beyin kan akışını artırabileceği yönünde bulguların da bulunduğunu aktardı.
Bitter Çikolata Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli?
Dyt. Arslan, sağlık etkilerinden yararlanmanın yanı sıra, bitter çikolatanın kakao oranının en az %70 olması gerektiğini ve şeker ile katkı maddelerinin düşük olmasına özen gösterilmesi gerektiğinin altını çizdi. Sütlü ve beyaz çikolatalar bu sağladığı etkileri sunmuyor. Bitter çikolata, kalp-damar sağlığını destekleyen bir besin olarak öne çıkıyor ve dengeli sürdürülebilir beslenme alışkanlıklarıyla birlikte sağlıklı yaşamın temeli olduğunu belirtmektedir.
3-4 HAFTA DÜZENLİ VE BELİRLİ ORANDA TÜKETİLEN BİTTER ÇİKOLATANIN TANSİYONU ANLAMLI ORANDA DÜŞÜREBİLDİĞİNİ İFADE EDEB DYT. BERNA ARSLAN, BİTTER ÇİKOLATANIN KALP VE GENEL SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ HAKKINDA BİLGİ VERDİ.
