Brüksel’de Türk Mutfağı Haftası Etkinliği
Türkiye’nin Avrupa Birliği nezdindeki Daimi Temsilcisi Büyükelçi Faruk Kaymakcı’nın ev sahipliğinde, "Türk Mutfağı Haftası" etkinliği gerçekleştirildi. Etkinlik, Türkiye’nin AB Daimi Temsilcilik konutunda düzenlenerek, Türk mutfağının zengin gelenekleri ön plana çıkarıldı.
Etkinliğe Katılanlar
Bu özel davete, diplomatik ve askeri erkan, AB üyesi ülkelerin büyükelçileri, yabancı misyon şefleri, AB kurumlarının temsilcileri ve medya mensupları katıldı.
Büyükelçi Kaymakcı’nın Açıklamaları
Büyükelçi Kaymakcı, etkinlikteki konuşmasında Türk mutfağının, Anadolu’nun kültürel zenginliği ile şekillendiğine dikkat çekti. Türk mutfağının, balık, sebze ve meyve gibi malzemelerle geniş bir yelpazeye sahip olduğunu vurguladı. Kaymakcı, Türkiye'nin mutfak kültürünün ekolojik ve kültürel açıdan sürdürülebilir olduğuna işaret etti.
Türk Lezzetleri ve Sürdürülebilirlik
Bu yıl, davetlilere özellikle ev yemekleri olarak bilinen kuru patlıcan ve biber dolması ikram edildi. Kaymakcı, Türk mutfağının sıfır atık felsefesi ile hareket ettiğini ve mevsiminde kurutulan gıdaların da kış aylarında değerlendirildiğini belirtti.
Şef Gökhan Akalın’ın Katkıları
Şef Gökhan Akalın, Anadolu topraklarının sunduğu ürün çeşitliliğini vurgulayarak, Türk mutfağının farklı pişirme teknikleriyle zenginleştiğini anlattı. Akalın, yabancı konuklara kuru patlıcan ve biber dolmasının yapılışını göstererek, Türk mutfağının sürdürülebilirliğini pekiştirdi.
Diğer Geleneksel İkramlar
Etkinlikte, geleneksel Türk lezzetleri arasında kısır, patlıcan oturtma, hünkar beğendi, kadınbudu köfte, börek, baklava, kazandibi ve ayran gibi ünlü yemekler de davetlilere sunuldu. Türk mutfağı hakkında bilgi paylaşımı yapıldı.
Türkiye'nin Avrupa Birliği (AB) Daimi Temsilcisi Büyükelçi Faruk Kaymakcı'nın ev sahipliğinde düzenlenen etkinlikte, "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında geleneksel Türk yemekleri tanıtıldı. Şef Gökhan Akalın (fotoğrafta) da burada yaptığı konuşmada, Anadolu topraklarının Asya ve Avrupa'yı birleştiren noktada sunduğu ürün çeşitliliğine dikkati çekerek, Türk mutfağının taşıdığı kültürel miras ışığında farklı pişirme tekniklerini ve lezzetleri buluşturduğunu anlattı.
Türkiye'nin Avrupa Birliği (AB) Daimi Temsilcisi Büyükelçi Faruk Kaymakcı'nın ev sahipliğinde düzenlenen etkinlikte, "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında geleneksel Türk yemekleri tanıtıldı. Şef Gökhan Akalın (fotoğrafta) da burada yaptığı konuşmada, Anadolu topraklarının Asya ve Avrupa'yı birleştiren noktada sunduğu ürün çeşitliliğine dikkati çekerek, Türk mutfağının taşıdığı kültürel miras ışığında farklı pişirme tekniklerini ve lezzetleri buluşturduğunu anlattı.
