Bursa Siyah İncirinin İhracat Başarısı
Bursa'da geçtiğimiz yıl yaşanan olumsuz hava koşullarına rağmen, Kraliçe inciri olarak bilinen Bursa siyah incirinin ihracatı, 2024'e göre %12,3 artarak 70,3 milyon dolara ulaştı. İhracatta kilogram başı değer 1 dolar artış gösterdi.
Türkiye'nin İncir İhracatındaki Rolü
Uludağ İhracatçı Birlikleri'nden alınan bilgiler doğrultusunda, Türkiye, taze ve kurutulmuş incir üretiminde dünya genelinde lider konumda. Ege, Marmara, Akdeniz ve Anadolu bölgelerinin bereketli topraklarında yetişen Bursa siyah inciri, dünya çapında büyük bir rağbet görmekte.
Bursa Siyah İnciri'nin Coğrafi Tescili
Doğallığı, eşsiz aroması ve yüksek besin değeri ile tanınan Bursa siyah inciri, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından 3 Mayıs 1990’da "Bursa siyahı" olarak tescil edildi. Avrupa Birliği tarafından resmi tescili ise 24 Eylül 2024 tarihinde gerçekleştirildi.
İhracat Rakamları
Geçen yıl, ihracatı 33,6 milyon dolar olarak gerçekleşen Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği (UYMSİB), bu ürünün toplam ihracatına önemli bir katkı sağladı. En fazla ihracat ise 21 milyon dolarla Almanya’ya yapıldı. Bu ülkeden sonra Avusturya, Hollanda, Birleşik Krallık ve İsviçre izledi.
Kalite ve Üretim Sorunları
UYMSİB Başkanı Senih Yazgan, yaşanan zirai don ve kuraklığın ürün kalitesini olumsuz etkilediğini belirtirken, ihracat miktarının 18 bin tonlardan 15 bin tona gerilediğini ifade etti. Yazgan, kaliteli ürün olsaydı daha yüksek rakamlara ulaşılabileceğini dile getirdi.
Gelecek Üretim ve Pazar Fırsatları
Bursa siyahının Türkiye’nin farklı bölgelerinde yetiştirilmeye başlandığını dile getiren Yazgan, Aydın, İzmir, Manisa ve Denizli bölgelerinde üretim yapıldığını kaydetti. Bursa'nın daha kalın kabuklu ve uzun raf ömrüne sahip olduğunu, bu nedenle çiftçilerin Bursa siyahını tercih ettiğini aktardı.
Sonuç olarak, yaşanan olumsuz şartlara rağmen 70 milyon doları aşan bir ihracatın bir başarı olduğunu vurgulayan Yazgan, Türkiye’nin tarımsal potansiyelinin yüksek olduğunu ancak bunu yeterince değerlendiremediğini sözlerine ekledi.
GEÇEN YIL YAŞANAN ZİRAİ DON VE KURAKLIK GİBİ OLUMSUZLUKLARA RAĞMEN BURSA SİYAH İNCİRİNDE İHRACAT 2024'E GÖRE YÜZDE 12,3 ARTARAK 70,3 MİLYON DOLARA ULAŞTI.
