Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali Devam Ediyor
Bursa, bu yıl 4. kez düzenlenen Uluslararası Gastronomi Festivali ile gastronomi meraklılarına kapılarını açtı. "Rota Yeniden Oluşturuluyor" temasıyla gerçekleştirilen festival, şehir mutfağını dünyaya tanıtmayı ve gastronomi kültürünü turizme kazandırmayı hedefliyor.
Festivalin Detayları
Büyükşehir Belediyesi tarafından Merinos Park'ta düzenlenen etkinlikte atölyeler, yarışmalar, tadım etkinlikleri, kültürel gösteriler ve söyleşiler yer alıyor. Yurt içinden ve yurt dışından gelen ünlü şeflerin yanı sıra gastronomi tutkunları da festivale ilgi gösteriyor. Bursa'nın coğrafi işaretli ürünleriyle hazırlanan farklı lezzetler katılımcılara sunuluyor.
Başkan Yardımcısından Açıklama
Bursa Aşçılar Derneği Başkan Yardımcısı Sezer Özdemir, gastronominin Türkiye'de ve dünyada geliştiğini, son yıllarda her şehirde festivallerin düzenlendiğini belirtti. Özdemir, bu yıl festivalde coğrafi işaretli ürünlerin ön plana çıkartıldığını ve etkinliğin oldukça verimli geçtiğini ifade etti.
Yarışmalar ve Katılım
Ünlü aşçı Alparslan Bayrak, bu yılki festivalde yarışmalara olan ilginin arttığını vurguladı. Bayrak, "Coğrafi işaretli ürünleri kullanarak yarışmalar düzenliyoruz. Talep çok olduğu için, gelecek yıl düzenlemelerimizi değiştireceğiz. Bu yıl her kategoride 6 kişi yarışırken, önümüzdeki yıl bu sayıyı 12'ye çıkarmayı planlıyoruz," şeklinde konuştu.
Katılımcı Profili
Bursa Aşçılar Derneği üyesi Rıfat Sınmaz, etkinlikte, öğrencilerin, profesyonellerin ve otellerin şeflerinin yer aldığını belirtti. Ayrıca, Bursa Uludağ Üniversitesi Harmancık Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı Öğretim Görevlisi Fatih Yıldırım da festivalin lezzet dolu geçtiğini ve birçok ülkeden ziyaretçilerin katıldığını söyledi.
Festival, katılımcılar ve gastronomi tutkunları için keyifli bir deneyim sunarken, yarın sona erecek.
Bursa mutfağını dünyaya tanıtmak, gastronomi kültürünü turizme kazandırmak amacıyla "Rota Yeniden Oluşturuluyor" temasıyla bu yıl 4'üncüsü gerçekleştirilen Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali, Merinos Park'ta devam ediyor.
