Çorum’un Lezzetleri Dünyaya Açılıyor
Çorum’un zengin mutfak kültürünü uluslararası platformda tanıtmak amacıyla hayata geçirilen "Gastro Çorum" projesinin tanıtım toplantısı gerçekleştirildi. Programda, 30 coğrafi işaretli üründen oluşan bir sergi düzenlenerek, Çorum’un gastronomi şehri olma hedefi hakkında ayrıntılı bilgiler verildi.
Proje Tanıtım Toplantısı
Çorum'daki bir otelde düzenlenen toplantıya ilçe belediye başkanları, kurum müdürleri ve öğrencilerden oluşan geniş bir katılımcı grubu yer aldı. Programda, katılımcılar Çorum mutfağının tarihi derinliğini sergilenen ürünler aracılığıyla keşfetme imkânı buldu.
Protokol Konuşmaları ve Uzman Görüşleri
Toplantının açılış konuşmalarını Çorum Vali Yardımcısı Yeliz Mercan, Çorum Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın ve Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ali Osman Öztürk gerçekleştirdi. Çorum’un gastronomi kültürü hakkında detaylı bilgiler vermek üzere yemek yazarı Filiz Hösükoğlu ve Gastro Çorum proje danışmanı Adnan Şahin da söz aldı. Bu süreçte kurumların üstlenmesi gereken roller de vurgulandı.
Yerel Değerler ve Gastronomi
Çorum’un lezzetleri arasında yer alan İskilip dolması gibi ürünler tanıtılırken, Vali Yardımcısı Yeliz Mercan, "Bu değerleri tanıtmak ve gelecek nesillere aktarmak hepimizin görevi" dedi. Belediye Başkanı Aşgın ise, Çorum'un Hititlerin başkenti olduğunu ve gastronomi şehri olma hedeflerinde kararlı olduklarını belirtti.
Hitit Üniversitesi'nin Rolü
Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ali Osman Öztürk, Çorum’un kültürel birikiminin önemine dikkat çekerek, üniversitenin bu süreçte aktif rol üstleneceğini ifade etti. "Anadolu'nun kültürünü, mutfağı ile dünyaya tanıtacağız" dedi.
İskilip Dolması İkramı
Etkinlik, kentin tescilli lezzeti olan İskilip dolması ikramıyla sona erdi. Gastro Çorum projesi ile Çorum’un gastronomi alanında uluslararası düzeyde tanınması hedefleniyor.
Çorum'un lezzetleri dünyaya açılıyor: Hedef gastronomi şehri olmak
