Duhok'taki Üzüm Yetiştiricileri Sofraları Renklendiriyor
Duhok, Irak’ın kuzeyinde yer alan bir şehir olarak, bölgenin en önemli üzüm, kuru üzüm, üzüm şerbeti ve pekmez üretim merkezi konumundadır. Bu şehirde tam 125 çeşit üzüm yetiştirilmektedir ve bu çeşitler, Iraklıların sofralarına tat katmaktadır.
Üzüm Hasadı ve Çiftçilerin Emekleri
Haydar Şahin tarafından yapılan habere göre, Doski ve Mangeşka ilçelerinde çiftçiler, üzüm hasadına başlamış durumda. Bu süreçte çiftçiler, bir yıllık emeklerinin karşılığını almanın mutluluğunu yaşıyor. Bazı çiftçiler, özellikle özel üzümlerle öne çıkarken, bazıları farklı türleri bir arada yetiştirerek lezzet sayısını artırıyor.
Hüseyin Abdullah ve Farklı Üzüm Türleri
Dergıjniki köyünde yaşayan Hüseyin Abdullah, 13 yaşında başladığı üzüm yetiştiriciliğinde 20 yıldır kendi bağıyla ilgileniyor. Altı dönümlük arazisinde 17 çeşit üzüm yetiştiriyor ve her gün bağını ziyaret ederek gerekli bakımları yapıyor. Abdullah, bu yıl yaklaşık 6 ton hasılat beklediğini ifade etti.
Kurutma ve İçecek Üretimi
Hüseyin Abdullah, bağında bulunan üzümler hakkında, "Bu bağımızda Hilvani, miranı, taifi, kemali, fransi, reşmiri gibi önemli çeşitler var," diyerek önemli bilgileri paylaştı. Ayrıca, kuru üzüm, üzüm şerbeti ve pekmez üretimi yaptıklarını belirtti. Abdullah, yakut cinsi üzüme olan talebin çok yüksek olduğunu, kilosunu yaklaşık 20 dinara (yaklaşık 600 TL) sattığını söyledi.
Abdurrahman Süleyman ve Modern Yetiştiricilik
Abdurrahman Süleyman, 50 yılı aşkın süredir bağlarıyla ilgilenerek bölgenin en başarılı çiftçilerinden biri olarak biliniyor. Yılda 30 tondan fazla üzüm yetiştiren Süleyman, teknolojik sulama sistemleri kurarak gelişmeleri yakından takip ediyor.
Yerli Üretimin Desteklenmesi Gerekiyor
Hüseyin Abdullah, geçen yıl dolu nedeniyle ürün elde edemediklerini ifade ederken, yerel yönetime yerli üretimi destekleme çağrısında bulundu. Bölgedeki çiftçilerin, yerel ürünlerin yetiştirilmesine katkı sağlaması büyük önem taşıyor.
Irak’ın kuzeyinde yer alan Duhok şehri bölgenin üzüm, kuru üzüm, üzüm şerbeti ve pekmez merkezi olarak biliniyor, şehrin 125 çeşit üzümü Iraklıların sofralarını lezzetlendiriyor. Mangeşka ilçesinde en önemli gelir kaynağı olan üzümün hasadına başlayan çiftçiler, bir yıllık emeklerinin karşılığını almaya başladı.
