Düzce’nin Coğrafi İşaretli Kuzu Kestanesi Tezgahlarda
Düzce’nin ormanlarında yetişip coğrafi işaret alan kuzu kestanesi, hasat döneminin ardından artık sokak tezgahlarında yerini aldı. Orman köylüleri tarafından toplanarak pazara getirilen kestane, yanı sıra lezzetiyle de dikkat çekiyor.
Fiyatlar ve Tüketim Şekli
Kuzu kestanesi, iriliklerine göre kilogramı 250 liradan 600 liraya kadar satılmakta. Sokak lezzetleri arasında yer alan kestane, seyyar tezgahlarda pişirilerek sıcak şekilde tüketilmektedir. Kestane satıcısı Niyazi Sarı, tescilli ürünün yoğun ilgi gördüğünü ifade etti.
Niyazi Sarı, şöyle belirtti: "Vatandaşa kestaneyi kesesine göre veriyoruz. Fiyatlar 250 liradan başlarken, boyutlarına göre 400 liraya kadar çıkabiliyor. En büyükleri bazı bölgelerde 500-600 liraya satılabiliyor. Kestaneler pişince ağırlıkları yarıya düşüyor; örneğin 1 kilo kestane pişmesine başladığında 700 grama kadar düşüyor."
DÜZCE'NİN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNÜ "KUZU KESTANESİ", KIŞ AYLARININ YAKLAŞMASIYLA SOKAK TEZGAHLARINDAKİ YERİNİ ALDI. İRİLİĞİNE GÖRE KİLOSU 250 İLA 600 LİRA ARASINDA DEĞİŞEN KESTANE, YOĞUN İLGİ GÖRÜYOR.
