Edirne Gastronomi Festivali'nde Dev Tencerede Pilav İkramı
Edirne'de, valilik tarafından düzenlenen Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali kapsamında, dev bir tencerede yapılan 6 ton pilav vatandaşlara sunuldu. Festivalin bu yılki ana teması ise İpsala pirinci oldu.
Pilavın Hazırlanması ve Dağıtım Süreci
Etkinlik, Söğütlük Millet Bahçesi'nde gerçekleştirildi. Festivalin 3. gününde, coğrafi işaretli İpsala pirinci ile pişirilen pilav, protokol üyeleri ve ünlü şeflerin katılımıyla hazırlandı. Dev tencerenin kapağı bir vinç yardımıyla açıldı ve pilav tabaklara alındı. Hazırlanan 6 ton pilav, hem ziyaretçilere hem de şehirdeki aşevleri ile mahalle muhtarları aracılığıyla ihtiyaç sahiplerine dağıtıldı.
Vali Yunus Sezer'in Açıklamaları
Edirne Valisi Yunus Sezer, gazetecilere yaptığı açıklamada, pişirilen pilavın her bir tanesinin israf edilmediğini vurguladı. Ayrıca, Edirne'nin çeltik üretiminde ne kadar önemli bir role sahip olduğunu belirterek, "Edirne önemli bir çeltik üretim merkezi. İpsala pirinci dünyada birinci, İpsala pirinci bir inci diyoruz. Gerçekten de kalitesiyle yiyebileceğimiz en iyi pirinç İpsala ve Edirne'de üretiliyor." şeklinde konuştu.
Sezer, Türkiye'de üretilen çeltiğin yarısının Edirne'de yetiştirildiğini ifade ederek, Edirne’nin bu alandaki önemi hakkında da şu bilgilerde bulundu: "Sofraya konulan her iki tabak pilavdan biri Edirne'de, her dört tabaktan biri İpsala'da üretiliyor. Burası çeltiğin merkezi. Edirne'nin hakkını teslim edelim, üreticilerimiz büyük bir emek veriyor."
Edirne'de valilikçe düzenlenen "Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali"nde dev tencerede, İpsala pirincinden yapılan 6 ton pilav vatandaşlara dağıtıldı.
