Edirne'de Türk Mutfağı Haftası Etkinlikleri
Edirne'de düzenlenen Türk Mutfağı Haftası kapsamında geleneksel lezzetler arasında yer alan ciğer sarma vatandaşlara ikram edildi.
Etkinliğin Açılışı ve Teması
Etkinliğin açılışında İl Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, Devecihan Kültür Merkezi'nde düzenlenen tadım öncesinde yaptığı açıklamada, bu yıl Türk Mutfağı Haftası'nın coğrafi işaretli ciğer sarma ile başladığını ifade etti.
Soytürk, bu yılın "Aile Yılı" olarak belirlenmesine dikkat çekerek, "Mutfak kültürümüzde sofra, birlikte olma, bir araya gelme ve sahip olduğumuz kültürel reçeteleri kuşaktan kuşağa aktarma aracıdır. Bu etkinliklerin teması klasik Türk mutfağıdır. Mutfak ve gastronomi, kültürel mirasımızın taşıyıcılarından biridir. Hepimizin büyüklerimizle sofra etrafında buluştuğu günleri özlemle anıyoruz. Amacımız, bu hafta boyunca ülkemizin gastronomik zenginliğini yerli ve yabancı ziyaretçilere sunmaktır," dedi.
Etkinlikler ve Lezzetler
Soytürk, etkinlikler boyunca şehrin farklı bölgelerinde çeşitli aktiviteler yapılacağını da sözlerine ekledi.
Ciğer sarma hazırlayan şef Sercan Yassıtepe, bu yemeğin Osmanlı'dan günümüze gelen nadir lezzetler arasında yer aldığını ve Edirne'nin bu lezzeti çok iyi yansıttığını belirtti.
Etkinlik sonrası vatandaşlara ciğer sarma ikramında bulunuldu.
Edirne'de Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında vatandaşlara ciğer sarma ikramında bulunuldu.
Edirne'de Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında vatandaşlara ciğer sarma ikramında bulunuldu.
