Edirne'de Türk Mutfağı Haftası
Edirne'de düzenlenen "Türk Mutfağı Haftası" etkinliğinde, şehrin coğrafi işaretli lezzeti tava ciğer, gastronomi severlere sunuldu.
Etkinlik Detayları
Etkinlik, Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Kalite Koruma Derneği'nin kurucu başkanı merhum Bahri Dinar’ın adıyla anılan restoranda gerçekleştirildi. Burada, tava ciğer ekmek arası olarak katılımcılara ikram edildi.
Kültürel Vurgular
İl Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, etkinlikte yaptığı açıklamada, Edirne'nin zengin kültürel mirası ve gastronomi unsurlarının Balkanlar'a taşındığını vurguladı. Soytürk, "Bu yıl klasik Türk mutfağı temasıyla kutlanan Türk Mutfağı Haftası'nda, ciğer sarma, kuru fasulye ve pilav gibi geleneksel lezzetler de tanıtıldı" şeklinde konuştu.
Bahri Dinar ve Tava Ciğerin Önemi
Soytürk, merhum Bahri Dinar'ın, tava ciğerin uluslararası alanda tanınmasındaki katkılarına da değinerek, "Edirne tava ciğer denilince akla Bahri Dinar gelir, Allah rahmet eylesin" dedi.
İlerleyen Adımlar
Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Kalite Koruma Derneği Başkanı Uğurcan İmrak, tava ciğerin tanıtımına devam edeceklerinin altını çizerek, "Bahri ağabeyin dediği gibi, yerli ve yabancı ziyaretçilere 'Edirne'ye gel, ciğerimi ye' diyoruz" ifadelerini kullandı.
Edirne'de "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında coğrafi işaretli tava ciğer tanıtıldı. İl Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, gazetecilere açıklama yaptı.
Edirne'de "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında coğrafi işaretli tava ciğer tanıtıldı. İl Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, gazetecilere açıklama yaptı.
