Fabrika Gibi İşleyen Lise
Elazığ'da bulunan Şehit Mehmet Öter Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, uygulama oteli, fırını ve mutfağı ile dikkat çekici bir başarıya imza attı. 2025 yılı itibarıyla toplamda 19 milyon lira ciro elde eden okul, eğitim sürecini pratik ile birleştirerek öğrencilerine önemli fırsatlar sunuyor.
300 Öğrenci ve 38 Öğretmenle Eğitime Devam
Okul, 300 öğrenci ve 38 öğretmen kadrosu ile eğitim faaliyetlerine devam ediyor. Uygulama oteli, 39 odalı yapısı ve 117 yatak kapasitesi ile öğrencilere geniş bir uygulama alanı sağlıyor. Günlük yaklaşık 5000 ekmek üretilen fırın ve bin öğrenciye yemek hazırlayan mutfak, okulun üretim sürecinin bir parçası olarak öne çıkıyor.
Öğrencilere Ekonomik Katkı
Okul Müdürü Sadrettin Bayram, elde edilen cironun önemli bir kısmının öğrencilere harçlık olarak verildiğini, geri kalanının ise okulun ihtiyaçlarının karşılanmasında ve bakanlığa aktarıldığını ifade etti. Bayram, "
Okulumuzda uygulama otelimiz bulunmaktadır. Mutfağımızda çevre okullara yemek yapıp gönderiyoruz. Öğrencilerimiz burada önemli beceriler kazanıyor," dedi.
Bir Üretim Tesisi Gibi İşliyoruz
Bayram, okuldaki fırının günde 4-5 bin ekmek üretilmesi için sürekli çalıştığını belirterek, "Kesinlikle bir üretim tesisi gibi çalışıyoruz. Öğrencilerimiz, gittiği staj yerlerinde tecrübe sahibi olarak yer alıyorlar" değerlendirmesinde bulundu. Ayrıca, yaz aylarında öğrencilerin otellere gönderildiği ve bu süreçte pratik eğitim aldıkları da aktarıldı.
UYGULAMA OTELİ, FIRINI VE MUTFAĞI İLE ÜRETİME KATKI SAĞLAYAN OKUL, BİR YILDA 19 MİLYON CİRO YAPTI.
