Erzincan’da Doğal Şifa Kaynağı: Gilaburu
Erzincan’da, sağlık açısından birçok fayda sunan gilaburu meyvesi, sonbahar döneminde tezgâhlardaki yerini alarak büyük ilgi görüyor.
Gilaburu Nerelerde Yetişiyor?
Özellikle Erzincan’ın yüksek kesimlerinde doğal olarak yetişen gilaburu, kırmızı renkli taneleriyle dikkat çekiyor. Bu meyve, sonbahar aylarında toplanarak çeşitli şekillerde değerlendiriliyor.
Faydaları ve Kullanım Alanları
Gilaburu suyu, sağlık açısından zengin içeriğiyle dikkat çekiyor. Uzmanlar, bu meyvenin yüksek oranda C vitamini, antioksidanlar ve fenolik bileşenler içerdiğini ifade ediyorlar. Gilaburunun, böbrek taşı oluşumunu önlemeye yardımcı olduğu ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği biliniyor.Vatandaşlar, özellikle kış aylarında soğuk algınlıklarına karşı korunmak amacıyla gilaburu suyunu tercih ediyorlar. Elde edilen gilaburu, reçel, sirke ve salamura gibi farklı ürünler olarak da tüketilebiliyor.
Pazarın İlgi Odağı
Erzincan’da aktarlarda ve seyyar satıcılarda satılan gilaburu, doğal ve ekonomik bir şifa kaynağı olarak bu dönemde sofralarda kendine yer buluyor. Halk, ‘gençlik iksiri’ olarak adlandırılan bu meyvenin tadını ve sağlığa olan katkılarını keşfetmeye devam ediyor.
ERZİNCAN’DA DOĞAL ŞİFA KAYNAĞI OLARAK BİLİNEN GİLABURU MEYVESİ TEZGÂHLARDAKİ YERİNİ ALDI
