Erzurum'un Tescilli Yöresel Lezzetleri Tanıtıldı
Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, düzenlenen programda Erzurum'un gastronomik başarılarına vurgu yaptı.
Gastronomi Alanında Önemli Adım
UNESCO'nun Yaratıcı Şehirler Ağı'na 'Gastronomi Şehri' olarak dahil olan Erzurum'un tescilli yöresel lezzetleri, Türk Mutfağı Haftası çerçevesinde tanıtıldı. Bu etkinlik Palandöken Dağı'ndaki bir tesiste gerçekleştirildi ve cağ kebabı, kadayıf dolması, ayran aşı gibi lezzetler sergilendi.
Kültürel Mirasın Önemi
Başkan Sekmen, yaptığı konuşmada, sofralardaki her bir ürünün kültürel bir miras taşıdığını belirtti ve şunları söyledi: "Bu kültürel mirası yaşatmak, gelecek nesillere aktarmak ve dünya ile paylaşmak adına çok önemli bir sürece imza attık. Bu başarı, sadece Erzurum'un değil, bu şehre gönül vermiş herkesin başarısıdır."
Yerli Üreticilere Destek
Sekmen, mutfak kültürünün, yerel ekonomiyi de güçlendirdiğine dikkat çekti. "Yerel üreticimizi, kadın kooperatiflerimizi destekleyerek mutfağımızın sürdürülebilirliğini sağlıyoruz. Kadınlarımızın ürettiği geleneksel ürünler, hem şehir ekonomisine katkı sağlıyor hem de kültürel mirası yaşatıyor," dedi.
Uluslararası Tanıtım Fırsatı
Kültür ve Turizm İl Müdürü Ahmet Yer de, Erzurum mutfağının uluslararası düzeyde tanıtılmasının önemine değinerek, "İlimizde coğrafi tescilli ürün sayımız 60 olup bu sayı her geçen gün artmaktadır. Bu gastronomi alanında şehrimize prestij katacak önemli bir gelişmedir," ifadelerini kullandı.
Katılımcılar
Programa Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Gökalp Selçuk, Erzurum Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Saim Özakalın, Erzurum Ticaret Borsası Başkanı Hakan Oral ve diğer sivil toplum örgütü temsilcileri ile gazeteciler katıldı.
Gastronomi alanında UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı Ulusal Listesi"ne giren Erzurum'da, "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında lansman kahvaltısı programı düzenlendi. Palandöken Dağı'ndaki Büyükşehir Belediyesine ait bir tesiste düzenlenen programda, Erzurum Kültür ve Turizm İl Müdürü Ahmet Yer (ortada), programda konuşma yaptı.
Gastronomi alanında UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı Ulusal Listesi"ne giren Erzurum'da, "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında lansman kahvaltısı programı düzenlendi. Palandöken Dağı'ndaki Büyükşehir Belediyesine ait bir tesiste düzenlenen programda, Erzurum Kültür ve Turizm İl Müdürü Ahmet Yer (ortada), programda konuşma yaptı.
