GastroAntep Kültür Yolu Festivali Sürüyor
Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Gaziantep Büyükşehir Belediyesi işbirliğiyle hayata geçirilen Kültür Yolu Festivali, Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali olarak bilinen GastroAntep kapsamında devam ediyor.
"Güvenli Gıda: Topraktan Tabağa" Teması
Festivalde bu yıl belirlenen tema "Güvenli Gıda: Topraktan Tabağa" üzerine söyleşiler ve paneller gerçekleştirildi. Festival Park'ta düzenlenen etkinliklerde, gastronominin geçmişi, geleceği, ekonomisi ve sürdürülebilirliği gibi birçok konu detaylı bir şekilde tartışıldı.
Dünyaca Ünlü Şefler Şehirde
Etkinliğe katılan 8 ülkeden gelen 11 ödüllü şef, eşsiz tariflerini ve özel tekniklerini kullanarak Gaziantep'in ürünlerini tekrardan yorumlayarak yaratıcı yemek gösterileri yaptılar.
Türk Mutfağının Önde Gelen Şefleri
Türk mutfağının tanınmış şefleri İdil Yazar, Rafet İnce, Özge Şahin, Eyüp Kemal Sevinç ve Asuman Kerkez, geleneksel tekniklerle yeni yemek tarifleri üreterek katılımcılarla paylaştı.
Gastronomi Festivalinin Önemi
Mutfak Sanatları Merkezi Koordinatörü Şef Doğa Çitçi, GastroAntep'in uluslararası alanda önemli bir yere sahip olduğunu belirtti. Çitçi, "Gaziantep’in gastronomi şehri olarak tanınmasının temel nedeni ürünleridir. Kendimizi iyi tanıtmamız ve pazarlamamız gerekiyor," dedi.
Sözen Group CEO'su Gökmen Sözen'in Değerlendirmesi
Sözen Group CEO'su Gökmen Sözen, GastroAntep projesinin hem Türkiye'ye hem de uluslararası algıya katkı sağladığını vurguladı. Yabancı şeflerin katılımı ve sosyal medyada yarattıkları etki sayesinde Gaziantep'in gıda ürünlerinin dünya genelinde daha fazla tanındığını söyledi.
Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Gaziantep Büyükşehir Belediyesi işbirliğiyle düzenlenen Kültür Yolu Festivali Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali'nde (GastroAntep) "Güvenli Gıda: Topraktan Tabağa" temasıyla söyleşi ve panel düzenlendi. Dünyaca ünlü ödüllü şefler, özel teknikleri ve eşsiz tarifleriyle ürünlerini kullanarak hünerlerini sergiledi.
