Gaziantep’in Tescilli Menengiç Kahvesi: Kışın Olmazsa Olmazı
Gaziantep mutfağının özgün tatlarından biri olan menengiç kahvesi, Türkiye’de coğrafi işaret tescilinin ardından Avrupa Birliği’nde de onaylanarak dikkat çekmektedir. Bu özel içecek, sağlığa faydaları sayesinde özellikle kış mevsiminde yoğun bir tüketim alanı bulmaktadır.
Menengiç Kahvesinin Eşsiz Özellikleri
Özellikle kendine has aroması, lezzeti, rengi ve kokusuyla hayranlık uyandıran menengiç kahvesi, dört mevsim boyunca tercih edilmektedir. Gaziantep, gastronomi alanında UNESCO tarafından ödüllendirilmiş bir şehir olarak, hem yemekleri hem de menengiç kahvesi ile tanınmaktadır.
Sağlığa Faydaları
Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde doğal olarak yetişen menengiç, hem gıda hem de sağlık kaynağı olarak öne çıkmaktadır. Kafein içermeyen bu kahve, grip, soğuk algınlığı ve astım gibi rahatsızlıklara iyi gelmesiyle bilinirken, zayıflama süreçlerine de destek sunmaktadır. Menengiç kahvesi, Antep fıstığını andıran tadıyla genellikle su ile pişirilerek tercih edilmektedir ve öksürük, kalp damar hastalıkları ile böbrek sorunlarına iyi geldiği söylenmektedir.
Turistlerin İlgi Odağı
Gaziantep’e gelen hem yerli hem de yabancı turistler, bu eşsiz kahveye büyük ilgi göstermektedir. Tarihi çarşıların her köşesinde menengiç kahvesi bulunmakta ve yerel kültürün bir parçası olarak değerlendirilmektedir.
Menengiç Kahvesinin Şifa Kaynağı
Kaleoğlu Mağarası’nın işletmecisi Mehmet Kaleoğlu, menengiç kahvesinin kafeinsiz, besleyici ve şifalı bir içecek olduğunu belirtiyor. Kaleoğlu, sağlık açısından faydalarının yanı sıra lezzetinin de çok beğenildiğini ifade etmektedir.
Bireysel Deneyimler
Ankara’dan Gaziantep’e gezen Barış Turan ise, menengiç kahvesini denedikten sonra memnuniyetini dile getiriyor. Gaziantepli Mehmet Avlanmaz ise, menengiç kahvesinin kendi yaşamında vazgeçilmez bir yere sahip olduğunu ve sağlık sorunları için olumlu etkilerini vurguluyor.
MENENGİÇ KAHVESİ, SAĞLIĞA FAYDALARI NEDENİYLE KIŞ AYLARINDA YOĞUN OLARAK TÜKETİLİYOR.
