Gaziantep'te Uluslararası Gastronomi Etkinliği
Gaziantep Üniversitesi'nde düzenlenen "Türk Yaz Okulları" etkinlikleri çerçevesinde, 13 farklı ülkeden gelen şefler bir araya geldi.
Etkinliğin Detayları
Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) tarafından yapılan açıklamaya göre, bu etkinlik, Türkiye'nin tarihi gastronomi kenti Gaziantep'te, Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından gerçekleştirildi. Etkinliğin organizasyonunda Yunus Emre Enstitüsü ile işbirliği yapıldı.
Geleneksel Türk Yemekleri Atölyesi
Etkinlikte, 13 ülkeden gelen toplam 20 şef, Gaziantep'in öne çıkan yemeklerinden beyran ve yuvalama üzerine atölye çalışmaları gerçekleştirdi.
Uzmanlardan Değerli Açıklamalar
GAÜN Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Atınç Olcay, bu toprakların tarihi zenginliğinin Gaziantep mutfağına yansıdığını vurgulayarak, "Bu tür etkinliklerin önemli olduğunu düşünüyorum. Katkı sunan tüm arkadaşlarıma teşekkür ederim." dedi.
Turizm Fakültesi'nden Doç. Dr. Metin Sürme ise, Gaziantep'in sadece gastronomisi ile değil, aynı zamanda tarihi ve kültürel değerleriyle de önemli bir yere sahip olduğunu belirtti.
Gaziantep Üniversitesinde (GAÜN) düzenlenen "Türk Yaz Okulları" etkinliklerine 13 ülkeden şefler katıldı.
Gaziantep Üniversitesinde (GAÜN) düzenlenen "Türk Yaz Okulları" etkinliklerine 13 ülkeden şefler katıldı.
