Gıda Güvenliği Hayati Kritik Bir Öneme Sahip
Türk Veteriner Hekimleri Birliği (TVHB) Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, gıda güvenliğinin sağlıklı nesiller ve toplum sağlığı açısından hayati bir önem taşıdığını ifade etti.
Gıda Kaynaklı Hastalıklar ve Hayvan Gıdaları
Eroğlu, gıda kaynaklı hastalıkların çoğunluğunun hayvansal gıdalardan kaynaklandığına dikkat çekerek, "İnsan, doğduğu andan itibaren besinle tanışıyor. Bu nedenle gıda güvenliği bütün toplum kesimlerini ilgilendiren bir konudur" dedi.
İstanbul’daki Olaylar Üzerine Durum Değerlendirmesi
Son dönemlerde İstanbul'da yaşanan gıda olaylarının gıda güvenliği konusunu Türkiye’nin öncelikli gündem maddelerinden biri haline getirdiğini belirten Eroğlu, bu konudaki bilim kurulu üyeleri ile birlikte bir durum değerlendirmesi yaptıklarını vurguladı.
Gıda Sektöründe Eğitim Önemi
Gıda sektöründe çalışan personelin mutlaka eğitilmesi gerektiğini dile getiren Eroğlu, "Kontaminasyon riskleri ciddi sonuçlar doğurabilir. Bu nedenle gıda üreten, satan ve işleyen personelin eğitilmesi büyük önem taşımaktadır" şeklinde konuştu.
Veteriner Hekim İstihdamı Yetersiz
Eroğlu, Türkiye’de veteriner hekim istihdamının yetersiz olduğunu belirterek, Tarım ve Orman Bakanlığı gibi ilgili kurumlarda görev yapan veteriner hekim sayısının ihtiyacı karşılamadığını ifade etti. Yılda 1 milyon 200 bin ton kırmızı et ve benzeri hayvansal ürünlerin güvenli şekilde tüketiciye ulaşabilmesi için etkin bir denetim mekanizmasına ihtiyaç duyulduğunu söyledi.
Tören Detayları
Gıda güvenliği konusundaki bu önemli açıklamalar, Nevşehir Veteriner Hekimleri Odası'nın hizmet binası açılış töreninde yapıldı. Törene, Nevşehir Belediye Başkan Yardımcısı Ahmet Çöler, TVHB Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, yönetim kurulu üyeleri, çeşitli illerden gelen oda başkanları ile birçok veteriner hekim katıldı.
TÜRK VETERİNER HEKİMLERİ BİRLİĞİ (TVHB) MERKEZ KONSEYİ BAŞKANI ALİ EROĞLU
