Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’dan Gıda Güvenliği Vurgusu
İstanbul’da gerçekleştirilen önemli bir etkinlikte Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, gıda güvenilirliği konusunun kendileri için "kırmızı çizgi" olduğunu ifade etti.
Denetim Süreci Başlatıldı
Bakan Yumaklı, 31 Aralık’a kadar sürecek olan bu denetim sürecinin 81 ilde eşzamanlı başlatıldığını duyurdu. "Vatandaşımızın sofrasına gelen her lokmanın arkasında güçlü bir denetim sistemi vardır" diyen Yumaklı, gıda sektöründeki denetimlerin önemine değindi.
Gastronomi ve Kültürel Değerler
Yumaklı, gastronominin bir ülkenin kültürünü ve kimliğini en güçlü biçimde temsil ettiğini belirterek, "Her ilimizin özgün, köklü geçmişe sahip ürünleri var. Bu ürünler, kültürel kimliğimizi temsil ediyor" şeklinde konuştu.
Coğrafi İşaretlerin Önemi
Temel hedeflerinden birinin markalaşmak olduğunu vurgulayan Yumaklı, "Bugün itibarıyla ülkemizde 1,798 ürün coğrafi işaret tescili almıştır. 44 ürünümüz Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili almış, 41 ürünümüzün ise tescil süreci devam etmektedir" dedi.
Karekod Uygulaması ve Denetimler
Gıda güvenilirliğini artırmak amacıyla karekod uygulamasının hayata geçirildiğini ifade eden Yumaklı, bu sistemle vatandaşların gıda işletmelerinin son denetim tarihlerini kolayca öğrenebileceğini açıkladı. Yumaklı, ayrıca tarımda pestisit kalıntı denetimlerinin de hasat öncesi ve sonrası gerçekleştirildiğini belirtti.
Sektör Temsilcilerine Çağrı
Son olarak, sektörde olumsuzluklar yaratan unsurlara dikkat çeken Yumaklı, "Aranızda sektöre zarar veren kim varsa; onların pabucunu dama atın" çağrısında bulundu.
TARIM VE ORMAN BAKANI İBRAHİM YUMAKLI, İSTANBUL'DA DÜZENLENEN TÜM RESTORANLAR VE TURİZMCİLER DERNEĞİ (TÜRES) DÜZENLEDİĞİ ÜYE BULUŞMASINDA KONUŞTU
