TVHB Başkanı Eroğlu: Hijyen Bilinci Hayati Öneme Sahip
Türk Veteriner Hekimler Birliği (TVHB) Başkanı Ali Eroğlu, şehir yaşamında yeme-içme hizmetlerinin öncelikli rolüne dikkat çekerek, "Hijyen bilinci ve eğitimi yeterli olmayan kişilerin çalışması, gıda güvenliği ve halk sağlığı için ciddi bir risk teşkil etmektedir," dedi.
Artan Gıda Kaynaklı Zehirlenmeler Üzerine Açıklama
Eroğlu, İstanbul dahil olmak üzere son günlerde meydana gelen gıda kaynaklı zehirlenme vakalarını hatırlatarak, bu durumun halk sağlığına olan olumsuz etkilerini vurguladı. Başta hayvansal olmak üzere tüm gıda üretim süreçlerinde hijyen şartlarının sağlanmasının şart olduğunu belirtti.
Tek Sağlık Yaklaşımı ve Ortak Çalışma Vurgusu
Eroğlu, gıda zehirlenmelerinin tek sağlık yaklaşımı çerçevesinde değerlendirilmeye alınması gerektiğini ifade etti. Ayrıca, gıda güvenliğinin sağlanmasının, sadece üretim sürecinden değil, tüketim aşamasına kadar sürdürülebilir bir anlayışla gerçekleşeceğini belirtti.
Tavsiyeler ve Önlemler
Vatandaşlara yönelik önerilerde bulunan Eroğlu, "Pişmiş gıdaların oda sıcaklığında en fazla 30 dakika bekletilmesi, bozulma riski taşıyan gıdaların tüketiminden kaçınılması ve hijyen kurallarına uyulması oldukça önemlidir," dedi. Ayrıca, eğer bu belirtiler yaşanıyorsa en kısa sürede sağlık kuruluşlarına başvurulmasının gerekliliğini hatırlattı.
Gıda Güvenliği Ortak Sorumluluk
Ali Eroğlu, gıda güvenliğinin toplumun ortak sorumluluğu olduğuna dikkat çekerek, gerekli hijyen eğitimlerinin verilmesi çağrısında bulundu. Ayrıca hayatını kaybedenlerin ailelerine baş sağlığı, tedavi görenlere ise acil şifa diledi.
TÜRK VETERİNER HEKİMLER BİRLİĞİ (TVHB) BAŞKANI ALİ EROĞLU, "ŞEHİR YAŞAMINDA BU SEKTÖRÜN ANA LOKOMOTİFİ YEME-İÇME HİZMETLERİDİR. BU ALANLARDA HİJYEN BİLİNCİ VE EĞİTİMİ YETERLİ OLMAYAN KİŞİLERİN ÇALIŞMASI EN ÖNEMLİ GIDA GÜVENLİĞİ İLE HALK SAĞLIĞI RİSKİ HALİNE GELMİŞTİR" DEDİ.
