Gümüşhane'de Kadınların Kışlık Hazırlıkları
Gümüşhane'de kış hazırlıkları, Mescitli köyünde kadınların imece usulü bir araya gelerek gerçekleştirdiği bir etkinlik haline geldi. Her gün bir evde toplanan kadınlar, kış mevsiminde tüketilmek üzere çeşitli yiyecekler hazırlıyor.
İmece Usulü Kışlık Hazırlıklar
Birlikte yapılan kışlık yiyecek hazırlıklarında kadınlar, sacda pişirdikleri yufkalarla siron, kuru börek, mantı, erişte ve makarna gibi lezzetler üretiyor. Hazırlanan bu yiyecekler, kışın tüketilmek üzere uygun yöntemlerle depolanıyor.
Yufka ve Erişte Yapımında İşbirliği
Mescitli köyünden Nuray Üzüm, AA muhabirine yaptığı açıklamada, komşularıyla birlikte yoğurdukları hamuru yufka haline getirdiklerini ifade etti. Yufkadan siron ve erişte gibi ürünlerin yapıldığını kaydeden Üzüm, bu sürecin işbirliği gerektirdiğini vurguladı.
"Yalnız Yapılması Zor" diyen Üzüm, "Bir gün öncesinde komşularıyla sözleşip hazırlanıyorlar. Çünkü bu iş tek başına yapılamaz, birçok elden geçmesi gerekir." şeklinde konuştu.
Sağlıklı Yiyeceklerin Tercihi
Hamiyet Aktik, kendi hazırladıkları ürünlerin sağlıklı olduğunu belirterek, "İçine ne katıldığını biliyoruz. Her zaman hazır yiyeceklerden kaçmak gerek," dedi. Yufka açmayı çocuk yaşlarda öğrendiğini aktaran Aktik, bu geleneklerini gelecek nesillere aktardıklarını dile getirdi.
Gümüşhane'de kadınlar imece usulü kışlık yiyecekleri hazırlamaya başladı. Merkeze bağlı Mescitli köyünde kadınlar, her gün bir evde bir araya gelerek kış mevsiminde tüketmek üzere yiyecek hazırlıyor. İmece usulü yapılan kışlık hazırlıklarında kadınlar, sacda pişirdikleri yufkalarla siron, kuru börek, mantı, erişte ve makarna gibi ürünler yapıyor.
