Hatay'ın Gastronomisi Coğrafi İle Tescillendi
UNESCO'nun gastronomi alanındaki "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil olan Hatay, yöresel mutfağının lezzetleriyle dikkat çekmeye devam ediyor. 10 farklı yöresel lezzet, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret olarak tescillendi.
Tescil Edilen Ürünler
Bu lezzetler arasında aşur, bakla ezmesi, peynirli irmik helvası, tuzlu yoğurt çorbası, yaprak sarması, taş kadayıf, bahtenis dolması, fellah köftesi, pirzolalı yaprak sarma ve ekşi aşı yer alıyor.
Etkinlik ve Açıklamalar
Gerçekleşen tanıtım etkinliği, Türk Mutfağı Haftası kapsamındaki programlarla Antakya Gastronomi Çarşısı'nda düzenlendi. Hatay Valisi Mustafa Masatlı, şehirde 600'den fazla yemek çeşidi bulunduğunu ve coğrafi işaretli ürün sayısını artırmak için çalıştıklarını açıkladı. Coğrafi İşaretli Ürün Sayısı Artıyor
Masatlı, 5 Şubat 2023 tarihinde 25 olan coğrafi işaretli ürün sayısının şu an itibarıyla 50'ye yükseldiğini belirtti. Ayrıca, 80 ürünün daha tescil edilmesi için çalışmaların sürdüğünü dile getirdi.
Gelecek Hedefleri
Gelecek yılın başına kadar coğrafi işaretlerin sayısının 130'a ulaşmasını hedeflediklerini aktaran Masatlı, bu sürecin kültürel varlıkların ortaya çıkarılması için de önem taşıdığını vurguladı.
Hedeflerinin Hatay’ın gastronomisini tanıtmak ve güçlendirmek olduğunu belirten Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Öntürk, katılımcılara coğrafi işaret tescil belgesinin verildiği 10 ürünün ikram edildiği programın ardından etkinlik son buldu.
UNESCO'nun gastronomi alanındaki "Yaratıcı Şehirler Ağı"nda yer alan Hatay'ın yöresel lezzetlerinden aşur yemeği, bakla ezmesi, peynirli irmik helvası, tuzlu yoğurt çorbası, yaprak sarması, taş kadayıf, bahtenis dolması, fellah köftesi, pirzolalı yaprak sarma ve ekşi aşı, Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaret olarak tescillendi. Programa Vali Mustafa Masatlı da katıldı.
UNESCO'nun gastronomi alanındaki "Yaratıcı Şehirler Ağı"nda yer alan Hatay'ın yöresel lezzetlerinden aşur yemeği, bakla ezmesi, peynirli irmik helvası, tuzlu yoğurt çorbası, yaprak sarması, taş kadayıf, bahtenis dolması, fellah köftesi, pirzolalı yaprak sarma ve ekşi aşı, Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaret olarak tescillendi. Programa Vali Mustafa Masatlı da katıldı.
