Hatay'ın Yöresel Lezzeti Gastronomi Evi'nde
Hatay, UNESCO'nun gastronomi alanındaki 'Yaratıcı Şehirler Ağı'nda yer alan coğrafi işaret tescilli ürünleri ve yerel tatları, Hatay Gastronomi Evi'nde ziyaretçilerine sunuyor.
Soğuk Buğday Çorbası 'Mütebli'
Buğday ve yoğurt karışımından yapılan ve kentte 'mütebli' olarak bilinen soğuk buğday çorbası, Gastronomi Evi'nin yeni yemek listesine eklendi. Bu geleneksel çorba, sıcak havalarda serinletici etkisi ile dikkat çekiyor.
Gastronomi Evi'nde Yerel Lezzetler
Deprem sonrası EXPO Alanı'nda kurulan restoran, 10 aşçı ve 30 personeli ile yöresel yiyeceklerin tanıtımını gerçekleştiriyor. Antakya künefesi, kağıt kebabı ve diğer yerel delicacies gibi özgün tatlar buradan temin edilebiliyor.
Unutulmaması İçin Çaba Göstermekteyiz
İpek Aslan, Gastronomi Evi Direktörü, 'Unutulmaya yüz tutan yiyecekleri yaşatmayı amaçlıyoruz.' şeklinde konuştu. Aslan, soğuk buğday çorbasının hem pratik yapılışı hem de maliyetinin uygun oluşunun altını çizdi.
Çorba Ziyaretçilerin Gözdesi
Şef Sevcan Aksu, 'Tarım işçileri bu çorbayı serinlemek için tüketirler. Köylerde de yapılan bu lezzeti gün yüzüne çıkarmak istiyoruz,' dedi. Müşterilerden Ozan Gözübüyük ise ilk kez denediği çorbayı çok beğendiğini belirtti.
Hatay Gastronomi Evi, serinleten bu geleneksel lezzeti haftada 3 gün menüsünde sunarak, daha fazla insanın tanımasını sağlamayı hedefliyor.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
Hatay'da "mütebli" olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi'nin yemek listesine eklendi.
