İstanbul'da Balık Tezgahları Canlanıyor
İstanbul'un balıkçıları, av yasağının 1 Eylül'de sona ermesiyle tezgahlarını taze balıkla doldurdu. Bu dönem, özellikle hamsi, çinekop ve istavrit açısından bereketli geçiyor.
Av Yasağının Kalkmasıyla Yeni Sezon Başladı
Denizlerdeki balık popülasyonunu korumak amacıyla 15 Haziran'da başlayan av yasağı, 1 Eylül itibarıyla kalktı. "Vira bismillah" diyerek denize açılan balıkçılar, ilk avlarının sonuçlarını İstanbul'daki tezgahlara yansıtmaya başladı.
Balıkçıların Görüşleri
Karaköy Balıkçılar Çarşısı'ndan Mehmet Karlıdağ, sezonun başlangıcında en büyük eksikliğin palamut olduğunu belirtti. En çok hamsi, istavrit ve mezgitin mevcut olduğunu ifade eden Karlıdağ, "Palamut çok az geliyor. Bu yıl barbun ve tekir familyasının bol olacağını düşünüyoruz" dedi.
Fiyatların Düşüşü
Karlıdağ, büyük kayıkların av sezonunu açmasıyla fiyatların daha da düşeceğini umut ettiğini iletti. "İstavrit ve hamsinin fiyatları yarı yarıya düştü. İlerleyen günlerde hamsinin fiyatı 150, 100 hatta 50 liraya kadar gerileyebilir." ifadelerini kullandı.
Palamut Beklentisi
Diğer balıkçılar da palamut ile ilgili benzer düşüncelere sahip. Balıkçı Hüseyin Kalyoncu, bu yıl palamudun bol olmasının beklenmediğini ve "Büyük balık olunca küçük balık olmaz" yorumunda bulundu. Kalyoncu, palamut için havaların soğuması ve yağmur yağmasını beklediklerini kaydetti.
Fiyatların Durumu
Balıkçı Ömer Satıcı, şu anda tezgahlarda hamsi, istavrit, sardalya, tekir ve mezgit bulunduğunu belirtirken, hamsi ve istavritin 200-250 lira aralığında satıldığını kaydetti. "Balığın tazeliği göz, fosforlu rengi ve solungaçlarından anlaşılır," diyerek taze balık almak isteyenlere ipuçları verdi.
Son olarak, balık almaya gelen bir vatandaş, fiyatların pahalı olduğunu belirterek "Balıklar daha tuzlu, olmamış. Eskiden daha boldu, şu an yeni sezon başladığı için palamut bulamıyorum" sözleriyle durumu aktardı.
Av yasağının 1 Eylül'de sona ermesiyle İstanbul'da tezgahları taze balıkla dolan balıkçılar, bu yıl hamsi, çinekop ve istavritin bol olacağını düşünüyor.
