Kahramanmaraş'ta Yeni Bir Başlangıç
Kahramanmaraşlı depremzede kadınlar, Kadın ve Demokrasi Vakfı'nın (KADEM) Daha Güçlü Yarınlar, Daha Güçlü Kadınlar Projesi ile açılan mutfak atölyesinde ulusal ve uluslararası gastronomi dünyasını keşfediyor.
Uygulama İçin İstiklal Üniversitesi ile İşbirliği
Proje, 6 Şubat 2023'teki büyük depremlerden etkilenen kadınları hedef alarak, sosyal ve ekonomik hayata katılımlarını artırmak amacıyla hayata geçirildi. Kahramanmaraş'ta 40, İskenderun'da ise 24 kadın, gastronomi atölyelerinde eğitim alma fırsatını yakaladı.
Mesleki Gelişim ve Ek Gelir İmkanları
Kahramanmaraş İstiklal Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nde eğitim alan kadınlar, hem yerel hem de dünya mutfağını öğreniyor. KADEM Kadın Destek Merkezi Kahramanmaraş-İskenderun Merkez Koordinatörü Aybüke Dobur, kadınların meslek edinmesi ve girişimcilik becerilerini geliştirmesi hedefiyle kursları yürüttüklerini ifade etti.
Kursiyerlerin Hikayeleri
Kursiyerlerden Merve Doğan, çocuklarına bakmakla geçirdiği 16 yılın ardından hayalini gerçekleştirmek için eğitimlere katıldığını belirtti. Şeniz Dayanıklı, yıllarca öğretmenlik yapmasına rağmen, mutfağa olan tutkusunu asla unutmamış ve KADEM sayesinde gastronomi eğitimi almaya başlamıştır. Fatma Dilli ise kısa süreli bir işyeri hayaline ulaşamamış olmasına rağmen, hedeflerini yeniden belirleyerek KADEM'den destek almak istiyor. Diğer bir kursiyer Saadet Beşenli ise, gastronomi alanındaki yeteneklerini geliştirerek eşiyle birlikte bir lokanta açmayı planlıyor.
Destek ve Gelecek Hedefleri
Yemek yapma konusunda kendilerini geliştiren kadınlar, elde ettikleri bilgilerle sosyal medya platformlarında ürünlerini pazarlayarak aile ekonomilerine katkıda bulunuyor. Proje, kadınların sadece mutfak becerilerini artırmakla kalmayıp, aynı zamanda toplumsal hayatta daha aktif rol almasını da sağlayacak.
Kahramanmaraşlı depremzede kadınlar, Kadın ve Demokrasi Vakfının (KADEM) "Daha Güçlü Yarınlar, Daha Güçlü Kadınlar Projesi" kapsamında açılan mutfak atölyesinde, ulusal ve uluslararası gastronomi kültürünü tanıma fırsatı buluyor.
Kahramanmaraşlı depremzede kadınlar, Kadın ve Demokrasi Vakfının (KADEM) "Daha Güçlü Yarınlar, Daha Güçlü Kadınlar Projesi" kapsamında açılan mutfak atölyesinde, ulusal ve uluslararası gastronomi kültürünü tanıma fırsatı buluyor.
