Kahramanmaraş’ta Salep Tarımı Başladı
Kahramanmaraş’ta, yerel dondurmanın vazgeçilmez unsurlarından biri olan endemik salep bitkisi bahçelere ekildi. Her yıl düzenli olarak toprakla buluşturulan salep bitkisi ile birlikte, üretim kapasitelerinin artırılması hedefleniyor.
MADO'dan 10 Yıl Alım Garantisi
MADO Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Kanbur, salep bitkisi için 10 yıl alım garantisi vererek bu konuda güçlü bir taahhütte bulundu.
Türkoğlu’nda Çiftlik Projesi Devam Ediyor
Kahramanmaraş’ın Türkoğlu ilçesinde bulunan MADO’ya ait çiftlikte, küçükbaş hayvan yetiştiriciliği ve dondurma üretiminde kullanılan hammaddelerin temini için yoğun çaba sürüyor. Çiftlikte üretilen sütler, Maraş dondurmasının üretim sürecinde kullanılırken, salep bitkisi ekim çalışmaları da devam ediyor.
Salep Koruma Projeleri
Endemik özellikleri sebebiyle kontrollü bir şekilde üretilen salebin korunması ve üretim kapasitesinin artırılması amaçlanıyor. Türkoğlu bölgesindeki arazilerde gerçekleştirilen ekim çalışmaları, yerel üreticilere de tarımsal destek sunuyor. Küçükbaş hayvanlardan elde edilen süt, dondurmanın ana maddesi olarak kullanılıyor ve üretim yıl boyunca sürdürülüyor. Böylece bölgedeki hayvancılığın desteklenmesi ve geleneksel Maraş dondurmasının doğal yapısının korunması sağlanıyor.
Kanbur’un Açıklamaları
Mehmet Kanbur, "Salep olmazsa dondurma da olmaz. Bu dondurmayı dünya markası yapmayı başardık; şimdi salebi de dünya markası yapmak istiyoruz. Kaliteli bir dondurma için doğru malzemelere sahip olmak şart. Bu nedenle, salebi üretmeye ve toprakla buluşturmaya devam etmeliyiz. Alım garantisi veriyorum ve keçi sütü için de tüm desteği sağlama hazırız. Eğer salep yoksa, dondurma da yok demektir. Her dondurma dondurma değildir,” şeklinde konuştu.
KAHRAMANMARAŞ DONDURMASININ OLMAZSA OLMAZI ENDEMİK SALEP BİTKİSİ BAHÇELERE EKİLDİ.
