Kaliteli Peynirin Belirleyicileri
Kayseri'de uzun yıllardır peynir satışında bulunan Mehmet Denk, kaliteli ve lezzetli peyniri anlamanın ipuçlarını paylaşıyor.
Peynirin Lezzeti ve Kokusu
3 kuşaktır aile boyu peynircilik yapan Denk, kaliteli peynirin damakta bıraktığı lezzet ile kolaylıkla anlaşılabileceğini belirtti. Denk, "İyi peynir, yediğinizde damağınızda lezzet bırakır. Hileli ve tağşişli ürünler ise bunu belli eder," dedi.
Kış Aylarında Tercih Edilen Peynirler
Kış aylarında tüketicilerinin en çok tercih ettiği peynirleri sıralayan Denk, fiyatların süt darlığından kaynaklandığını dile getirdi. Açık satılan peynirlerin market peynirlerine göre daha lezzetli ve bozulma riskinin daha az olduğunu aktaran Denk, "Eski Kars kaşarı, Erzincan tulum ve Ezine peynirleri müşterilerimiz tarafından çok ilgi görüyor. Marketten alınan peynirler ile kıyaslandığında, bizim peynirlere talep daha fazla," dedi.
Peynirde Kalite ve Fiyat Dengesizliği
Mehmet Denk, süt darlığı nedeniyle yüksek fiyatların kaçınılmaz olduğunu vurguladı. "Alım gücünün düştüğü bir dönemde yaşıyoruz. Bu nedenle fiyatlarımız yükseliyor, biz satıcılar olarak da durumu kabul etmek zorundayız," diyerek düşüncelerini paylaştı.
KAYSERİ’DE PEYNİR SATICILIĞI YAPAN MEHMET DENK; KALİTELİ VE LEZZETLİ PEYNİRİ ANLAMANIN PÜF NOKTALARINI AKTARDI.
