Karabük'teki Safran Festivali Coşku ile Tamamlandı
Karabük’ün UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan Safranbolu ilçesinde bu yıl 9’cusu düzenlenen Safran Festivali sona erdi. Festivalin kapanış günü, Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi’nde gerçekleştirilen etkinlikte, katılımcılar safran tarlalarını gezme fırsatı buldu.
Safranlı Lezzetler Ziyaretçileri Büyüledi
Festival programında, safranla hazırlanan yiyecek ve içeceklerin yanı sıra, Kastamonu Pınarbaşı Belediyesi tarafından ikram edilen özel kara çorba da yer aldı. Katılımcılar, safran bitkisi ile fotoğraf çektirerek bu eşsiz deneyimi ölümsüzleştirdi.
Safran Üreticisinin Görüşleri
Safran üreticisi İsmail Yılmaz, festival sırasında AA muhabirine verdiği demeçte, hava sıcaklığının düşmesiyle birlikte safranın çiçeklenmeye başladığını belirtti. Yılmaz, "Kasım ayının ortalarına kadar safran çiçeğinin toplanmasını planlıyoruz. Safran çok değerli bir bitki ve bu çiçeği görmek isteyen birçok misafirimiz var." dedi.
Yılmaz, söyleşisinde ayrıca, safranın zerde, safranlı pilav gibi yerel lezzetlerde kullanıldığını vurgulayarak, "Safranlı lokum, Safranbolu’nun vazgeçilmez bir ürünü. Çay ve kahve olarak da tüketiliyor. Ayrıca kozmetik sektöründe de birçok safranlı ürünümüz mevcut." şeklinde ifade etti.
Karabük'ün UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan Safranbolu ilçesinde düzenlenen "9. Safran Festivali" tamamlandı.
