Kars'ta Doğal Böğürtlen Hasadı Başladı
Türkiye'nin yüksek rakıma sahip yerlerinden biri olan Kars'ın Sarıkamış ilçesinde, yöre halkı tarafından dağ çileği olarak adlandırılan doğal böğürtlenlerin toplanmasına başlandı.
Böğürtlenlerin Yetiştiği Bölgeler
İlçeye 5 kilometre mesafede yer alan Sulu Dere, Karanlık Dere ve Cıbıltepe gibi bölgelerde, 2 bin 500 rakımda bulunan sarıçam ağaçları arasında böğürtlen yoğun olarak yetişmektedir.
C Vitamini Zengini Lezzet
C vitamini bakımından zengin olan bu doğal meyveler, yerli halk tarafından toplanarak kış öncesi reçel yapımında kullanılmak üzere kavanozlara konulmaktadır.
Toplayıcıların Görüşleri
Vatandaşlardan Hadise Gündoğdu, sezonun ilk böğürtlenlerini toplamaya başladıklarını belirterek, "Çileklerimizi toplamaya başladık. Çok faydalı ve güzeller. Bunları evde reçel yapacağız." dedi.
Böğürtlen toplayan bir diğer vatandaş Ercan Şahin ise, doğal ürünler toplayarak mevsimi tamamlama fırsatını değerlendirdiklerini ifade etti. Şahin, "Allah fırsat verirse kışlık reçellerimizi yapacağız. Allah herkese yemeği nasip etsin." şeklinde konuştu.
Son olarak, Mehmet Sağlam da kayak merkezi yakınlarında yoğun olarak böğürtlen topladıklarını aktardı.
Türkiye'nin yüksek yerleşim yerlerinden olan Kars'ın Sarıkamış ilçesinde, doğal yetişen ve yöre halkı tarafından dağ çileği olarak bilinen böğürtlenler, toplanmaya başlandı.
