Kayseri'de Geleneksel Et ve Ürünleri Çalıştayı Başladı
Kayseri Ticaret Borsası'nın (KTB) ev sahipliğinde düzenlenen 2. Geleneksel Et ve Ürünleri Çalıştayı başladı. Çalıştaya, sektör temsilcileri ve yetkililer katıldı.
Vali Gökmen Çiçek’in Açılış Konuşması
Çalıştayın açılışında konuşan Vali Gökmen Çiçek, Kayseri'nin tarım, ticaret ve sanayi kenti olduğunu vurgulayarak, "Bu durumu gururla söylemeliyiz" dedi. Kentin ekili tarım alanında 5'inci sırada yer aldığını ve hayvancılıkta ülkeye önemli katkılar sağladığını belirtti.
Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç'ın Açıklamaları
Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) verilerine göre, Kayseri'de 2024 yılı itibarıyla 436 bin 153 büyükbaş ve 1 milyondan fazla küçükbaş hayvan bulunduğunu açıkladı. Belediye olarak tarım ve hayvancılığa verdikleri desteklerin son 6 yılda 1 milyar lirayı aştığını ifade etti.
KTB Başkanı'nın Vizyonu
KTB Başkanı Recep Bağlamış, Kayseri'nin et ve et ürünleri sektöründe sahip olduğu geleneksel üretim kültürünü modern bilimin ışığıyla birleştirerek geleceğe taşıyacaklarını dile getirdi. Kayseri'nin, Anadolu ticaretinin kalbi ve lezzetinin markası olduğunu söyledi.
Et Sektörünün Ekonomik Katkısı
Bağlamış, Kayseri'de yılda yaklaşık 100 bin ton et işlendiğini belirterek, "Pastırmamız, sucuğumuz, kavurmamız sadece bir gıda değil, 100 yıllık bir emeğin ve ustalığın sembolüdür." dedi.
ORAN ve İl Müdürü Bülent Saklav'dan Bilgilendirmeler
ORAN Genel Sekreteri Yunus Emre Şeker, KTB’nin AR-GE Merkezi Projesi ile ilgili desteklerin sürdüğünü ifade etti. İl Tarım ve Orman Müdürü Bülent Saklav ise Kayseri'nin, günlük bazda en fazla hayvan kesilen 5 ilden biri olduğunu ve Türkiye'deki et ihtiyacının yaklaşık %10'unu karşıladığını aktardı.
Alanında uzman akademisyenlerin sunumları ile devam eden çalıştay, 25 Ekim tarihinde sona erecek.
Kayseri'de sektör temsilcilerinin katılımıyla 2. Geleneksel Et ve Ürünleri Çalıştayı başladı. Çalıştayın açılışında Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç bir konuşma yaptı.
