Başkan Gülsoy: "Kayseri’nin alın terine, marka değerine göz dikenlere geçit yok"
Kayseri Ticaret Odası (KTO) tarafından düzenlenen ‘Sektör İstişare Toplantısı’nda, pastırma ve sucuk sektörünün geleceğini tehdit eden bazı olumsuz hususlar gündeme geldi. KTO Başkanı Ömer Gülsoy, bu bağlamda yaptığı konuşmada, haksız rekabet, kayıt dışılık ve marka taklitçiliği konularını ele aldı.
Toplantıya Katılan İsimler
Bu önemli toplantıya; KTO Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Gülsoy, Başkan Yardımcısı Hacı Bekir Kuzucu, Yönetim Kurulu Üyesi Hüseyin Mercan, Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Ercan Aras, Gıda Mühendisleri Odası Kayseri İl Temsilcisi Ergün Türkarslan ve sektördeki pastırma-sucuk üreticileri ile perakendecileri katıldı.
Gülsoy: "Marka Hırsızlığına Geçit Vermeyeceğiz"
Toplantının başında konuşan Başkan Gülsoy, Kayseri pastırması ve sucuğunu şehrin ‘dünyadaki imzası’ olarak tanımladı. Bilhassa sahadan gelen şikayetlere dikkat çekerek, "Bazı kötü niyetli odaklar, üreticimizin etiketlerini kopyalayarak sahte ürünler piyasaya sürüyor. Bu durum, emeğe göz dikmektir. Kayseri’nin ismini kullanarak düşük kaliteli ürünler pazarlayanlara asla müsaade etmeyeceğiz!" dedi.
Tokontrol Çağrısı
Başkan Gülsoy ayrıca, sektördeki temsilcilerden 'tokontrol' uygulamalarını hayata geçirmelerini istedi ve "Şehir dışından gelen misafirlere sahte lezzetler tattırmak büyük bir vebaldir. Dolayısıyla, sektör temsilcilerinin birbirlerini kontrol etmeleri ve gerektiğinde mahalle baskısı yapmaları şarttır" dedi.
Sektör Temsilcilerinin Görüşleri
Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Ercan Aras, sektördeki en büyük problemin, kasap sucuğu adı altında gerçekleştirilen haksız üretim olduğunu ifade etti. Aras, "Kasap sucuğu diye bir şey yoktur. Kalitesiz etlerle yapılan üretim, pazarımızı olumsuz etkiliyor. İşini doğru yapmayanlar iflas etmelidir" diyerek üreticilere yenilikçi olmaya davet etti.
Üretimde Kalite Vurgusu
Sektör paydaşları, Kayseri pastırması ve Kayseri sucuğunun itibarını korumak adına önemli mesajlar verdi. Sorunların ‘haksız rekabet’, ‘kalite kaybı’ ve ‘dijital kirlilik’ gibi başlıklar altında toplanması gerektiği belirtildi. Kaliteli üretimin sürdürülmesi için güçlü bir 'otokontrol' mekanizması kurulması gerektiği vurgulandı.
Haksız Rekabet ve Çözüm Önerileri
Kasap işletmelerinin yerleşik üreticiyi mağdur ettiğine de dikkat çekildi. Bir çözüm olarak, sadece Kayseri’de coğrafi işaret standartlarına uygun ürünler üreten işletmelere özel bir ‘Yerli Üretim Logosu’ tescil sistemi önerildi. Bu uygulamanın hem güven artıracağı hem de kalitesiz ve ucuz ürünlerin ayırt edilmesini kolaylaştıracağı ifade edildi.
Sonuç ve Mesaj
Kayseri Ticaret Odası, toplantı sonunda haksız rekabetle mücadele için denetimlerin artırılması, dijital takip sistemlerinin etkinleştirilmesi ve ilgili kurumlarla iş birliğinin güçlendirilmesi hususlarında kararlı olduklarını belirtti.
KAYSERİ TİCARET ODASI’NDA (KTO) GERÇEKLEŞTİRİLEN ‘SEKTÖR İSTİŞARE TOPLANTISI’NDA, PASTIRMA VE SUCUK SEKTÖRÜNÜN GELECEĞİNİ TEHDİT EDEN HAKSIZ REKABET, KAYIT DIŞILIK VE MARKA TAKLİTÇİLİĞİ ELE ALINDI.
