Kırklareli'nde Türk Mutfağı Haftası Etkinlikleri
Kırklareli'nde gerçekleştirilen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri çerçevesinde, Girit mutfağının gözde lezzetleri tanıtıldı.
Girit Lezzetleri Tanıtıldı
Etkinlikte, karamelize soslu yoğurtlu balkabağı ve domates soslu fıstıklı köfte gibi özgün yemekler sunuldu. Bu renkli lezzetler, katılımcılar tarafından büyük ilgiyle karşılandı.
Uzman Şefin Sunumu
Etkinlik, Cumhurbaşkanı Emine Erdoğan'ın nazarındaki Türk Mutfağı Haftası kutlamaları kapsamında Millet Bahçesi'nde düzenlendi. İstanbul Beykent Üniversitesi'nden Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi şef Esat Özata, bu özel yemekleri hazırladı.
Yaklaşık bir saat süren sunumda, şef Özata iki farklı lezzeti katılımcılarla buluşturdu. Yemeklerin tadımı ise etkinliğin en keyifli anlarından biri oldu.
Bilgi Yarışması Düzenlendi
Etkinlik, Kırklareli'nin zengin lezzetleri üzerine düzenlenen bilgi yarışmasıyla devam etti. Yarışmada, Kırklareli'nin coğrafi işaretli ürünleri ve yöresel yemekleri hakkında toplam 18 soru soruldu.
Yarışmaya katılan Kırklareli Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencisi Serra Canarslan, birincilik elde ederek ödül kazandı. Canarslan, bu başarı ile birlikte Kırklareli'nin zengin mutfak kültürünü bir adım daha öne çıkarmış oldu.
Kırklareli'nde, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Girit lezzetlerinden karamelize soslu yoğurtlu balkabağı ile domates soslu fıstıklı köfte tanıtıldı. Millet Bahçesi'nde düzenlenen etkinlikte, İstanbul Beykent Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi şef Esat Özata, iki farklı yemekle sunum gerçekleştirdi.
Kırklareli'nde, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Girit lezzetlerinden karamelize soslu yoğurtlu balkabağı ile domates soslu fıstıklı köfte tanıtıldı. Millet Bahçesi'nde düzenlenen etkinlikte, İstanbul Beykent Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi şef Esat Özata, iki farklı yemekle sunum gerçekleştirdi.
