Kırklareli'nin Kadın Arıcısı: Mürvet Gürses
Kırklareli'nin Pehlivanköy ilçesinde yaşayan 63 yaşındaki Mürvet Gürses, kayınpederinden miras kalan konik sepetler sayesinde 30 yıldır bal üretiyor. Kuştepe köyündeki evinin bahçesinde arıcılık yapan Gürses, şu günlerde yoğun bir bal hasadı dönemi geçiriyor.
Organik Üretim Yöntemleri
Sepetler içinde arıların tamamen doğal yollarla oluşturduğu peteklerden elde edilen bal, hasat zamanı geldiğinde Gürses tarafından toplanıyor. Üretiminde suni petek kullanılmadığını belirten Gürses, bu sürecin kalitesini vurguladı: "Bu bal kaliteli çünkü arı kendi peteğini kendi yapıyor. Suni petek koymuyoruz, arı kendi peteğini yapıyor."
Balın Kalitesi ve Fiyatı
Organik üretim sayesinde benzersiz lezzete sahip olan bu sepet balının kilogramı 1,750 liradan satışa sunuluyor. Gürses, mevcut siparişlerini tam olarak karşılayamadığını ve gelecek yıl sepet sayısını artırmayı düşündüğünü aktardı.
Arıcılığın Zorlukları
Mürvet Gürses, AA muhabirine verdiği demeçte, çocukluğunda korktuğu arıları şimdi birer dost olarak gördüğünü anlattı. Arıcılığı kayınpederinden öğrendiğini belirten Gürses, her gün sabah erken kalkarak 2-3 sepet bal topladığını söyledi. Bu sürecin zorluklarına dikkat çekerek, "Diğer arılar uyanmadan yavaş yavaş almaya çalışıyorum" ifadelerini kullandı.
Kuraklık Etkisi
Gürses, geçtiğimiz yaz etkili olan kuraklığın bal verimini olumsuz etkilediğini belirtti. "Bazen sepetim dopdolu oluyor, 40-50 kilogram bal alırken bu yıl sadece 15-20 kilogram alabiliyorum," diye ekledi.
Kırklareli'nin Pehlivanköy ilçesinde yaşayan 63 yaşındaki Mürvet Gürses, kayınpederinden kalan konik sepetlerle 30 yıldır bal üretiyor.
