Kırşehir'de Ortaokul Öğrencilerine Turşu Yapım Eğitimi
Kırşehir'de yer alan TOKİ Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'ndeki ortaokul öğrencileri, "gastronomi serası"nda yetiştirilen sebzelerle turşu kurma deneyimi yaşıyor. Milli Eğitim Bakanlığı'nın "Beceri Geliştirme Programı" çerçevesinde hayata geçirilen zanaat atölyeleri projesi ile öğrenciler, doğanın sunduğu ürünleri kullanarak geleneksel lezzetleri keşfetme fırsatı buluyor.
Doğal Ürünlerle Eğlenceli Öğrenme Süreci
Okul bahçesindeki serada öğrenciler, yerinde toplayarak kullandıkları ürünlerle turşu yapımını öğreniyorlar. Okul Müdürü Esa Şahin, serada öğrencilere bu süreci öğretme amacını vurgulayarak, "Hedefimiz, geleneksel ve yöresel lezzetlerimizi tanıtmak ve ürettiklerimizi ailelerimize ulaştırmak. Öğrencilerimiz turşu yapımında önemli bir rol üstlenecek" dedi.
Öğrenci Deneyimleri
Öğrencilerden Almina Melek İnce, ilk kez turşu yapma heyecanını paylaşırken, "Ailemle yapmadım ama izlemiştim. Burada ilk defa yaptım ve arkadaşlarıma bu deneyimi anlatacağım" dedi. Elif Çulha ise evde turşu yapımında annesine yardımcı olacağını ve "Yaptığımız turşunun tadını dört gözle bekliyorum" ifadelerini kullandı. Beray Özendi de, genç yaşlarda böyle bir tecrübe edinmenin eğlenceli olduğunu belirterek turşu malzemelerini sıraladı: "Salatalık, havuç, sarımsak, maydanoz, sirke ve tuz kullandık".
Kırşehir'de ortaokul öğrencileri, "gastronomi serası"nda yetiştirilen ürünlerle turşu kurmayı deneyimliyor. Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) "Beceri Geliştirme Programı" kapsamında hayata geçirilen zanaat atölyeleri, TOKİ Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde eğitimlerini sürdürüyor. Okulun bahçesinde bulunan gastronomi serasında yetiştirilen ürünleri kendileri toplayan öğrenciler, doğal ürünlerle turşu kurmayı öğreniyor.
Kırşehir'de ortaokul öğrencileri, "gastronomi serası"nda yetiştirilen ürünlerle turşu kurmayı deneyimliyor. Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) "Beceri Geliştirme Programı" kapsamında hayata geçirilen zanaat atölyeleri, TOKİ Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde eğitimlerini sürdürüyor. Okulun bahçesinde bulunan gastronomi serasında yetiştirilen ürünleri kendileri toplayan öğrenciler, doğal ürünlerle turşu kurmayı öğreniyor.
