Soğuk Hava Etkisiyle Balık Tüketimi Arttı
Soğuk havaların artmasıyla birlikte Trabzon’da vatandaşların balık talebi gözle görülür bir şekilde artış gösterdi. Balık tezgâhlarında şu günlerde en çok hamsi ve istavritin gözlemlendiği dikkat çekiyor.
Tezgahlarda Hamsi ve İstavrit Yoğunluğu
Balıkçılar, hamsi ve istavritin bu sezon fiyatlarının hala 100 TL civarında seyrettiğini belirtiyor. Ancak hamsi sezonunun erken başladığı ve yine erken bittiği gözlemleniyor. Balıkçı esnafı, tezgahlarda şu an ağırlıklı olarak istavrit ve buzhane hamsisi bulunduğunu ifade ediyor.
Balıkçılardan Açıklamalar
Balıkçı Ahmet Çoğalmış, soğuk havalarda talebin arttığını vurgulayarak, "Hamsi ve istavrite olan ilgi daha fazla. Karadeniz halkı bu balıkları tercih ediyor. Ayrıca mezgitin az olması nedeniyle hamsi yerine istavrit tercih ediliyor. İstavrit avcılığı bu sezon başlayıp devam edecek," diye belirtti.
Diğer bir balıkçı Adem Kaygusuz ise havanın aşırı soğuk olmasının avcılığı etkilediğini söyleyerek, "Hamsi gelmiyor. Şu an tezgahlarımızda genellikle buzhane hamsisi var, istavrit ise sürekli taze geliyor. Fiyatlarla ilgili de son durumu aktardı: 'İstavrit 100 TL, somon 250 TL, alabalık 250 TL, levrek 500 TL, çupra 450 TL.'"
SOĞUK HAVA BALIĞA OLAN İLGİYİ ARTIRDI
