Görele Dondurması Kış Mevsiminde de Beğeniliyor
Giresun'un Görele ilçesinde, yüz yılı aşkın bir süredir süregelen geleneksel tat olan Görele Dondurması, sadece yaz aylarında değil, kış mevsiminde de tercih edilen bir lezzet haline geldi.
Üreticinin Hikayesi
Görele Dondurması'nın ustalarından Şenol Avcı, bu geleneği dedesinden devralarak günümüze taşıdığını ifade etti. Avcı, "Bu dondurma mesleği dedemden babama, babamdan da bana geçti. Bundan sonraki kuşak olarak oğlum bu geleneği sürdürecek. Yörede 'Köpük dondurması' olarak bilinen bu dondurma geçmişte sadece özel günlerde yapılırken, zamanla her gün satışa sunularak ticari bir gelenek haline geldi," dedi.
Neden Tercih Ediliyor?
Görele Dondurması’nın farkı, içerisindeki katkı maddeleri yerine tamamen doğal karışımlar kullanılarak yapılması. Avcı, "Türkiye’de coğrafi işaret tescili bulunan bu ürün, inek sütü, salep, beyaz şeker, su ve meyan kökü özütü ile hazırlanıyor. Bu da onun farklı bir tat olmasını sağlıyor," şeklinde konuştu. Bu özellikleri sayesinde, Görele Dondurması yaz-kış 12 ay boyunca gönül rahatlığıyla tüketilebiliyor.
GİRESUN’UN GÖRELE İLÇESİNDE YÜZ YILI AŞKIN GELENEKSEL LEZZET COĞRAFİ İŞARETLİ GÖRELE DONDURMASI, SADECE YAZ AYLARININ DEĞİL KIŞ MEVSİMİNDE DE TÜKETİLEN VAZGEÇİLMEZ BİR TATLI OLARAK DİKKAT ÇEKİYOR.
