Kışın Vazgeçilmezi: Aktütün Kışlık Üzümü
Hakkari’nin Şemdinli ilçesine bağlı Aktütün bölgesinde etkili olan yoğun kar yağışları, kışlık üzüm hasadı için zorlu bir mücadeleye dönüştü. Bu özel üzümler, kış sofralarının olmazsa olmazı haline geldi.
Bölgeye Özgü Kışlık Üzümler
Türkiye ile Irak arasındaki sınırda yer alan Aktütün, kış boyunca oldukça yoğun bir mesaiyle kışlık üzüm salkımlarının toplanmasına ev sahipliği yapıyor. Hakkari ve çevresindeki diğer bölgelerde üzüm hasadı erken biterken, Aktütün’de bu özel üzümler uzun süre muhafaza ediliyor.
Muhtar Gezer’in Açıklamaları
Köy muhtarı Cafer Gezer, bu üzümlerin sadece Aktütün’e özgü olduğunu ifade etti. Kar yağışı başladığında, kendisi ve köy sakinleri, kar altında kalan üzüm salkımlarını toplayarak zorlu bir çalışmanın içine girdi. Gezer, “Bugün kışlık üzümlerimizin hasadına başladık. Bu sene verim çok güzel. Soğuklara dayanıklı bir üzümdür. Atalarımızdan gelen bir geleneği sürdürüyoruz,” dedi.
Geleneklerin Devamı
Her yıl yapılan bu hasat geleneği, Gezer’in belirttiğine göre, meşe ağaçları yerine demirden asmalar kullanılarak devam ettiriliyor. Gezer, “10 yıldır koruyoruz, hiçbir şekilde bozulmuyor,” şeklinde sözlerini sürdürdü. Toplanan üzümler, kasalara yerleştirilerek evlere taşınıyor. Ayrıca çevredekilere ikramda bulunularak bu gelenek yaşatılıyor.
Aktütün’ün Önemli Geleneği
Aktütün’ün kışlık üzümü, kış şartlarına meydan okuyan lezzeti ile bölgenin kültürel zenginliğini ve dayanışma ruhunu simgeliyor. Bu özel üzümler, kış soğuklarına karşı koyarak kış aylarının keyfini çıkarma fırsatı sunuyor.
HAKKARİ'NİN ŞEMDİNLİ İLÇESİNE BAĞLI AKTÜTÜN BÖLGESİNDE YOĞUN KAR YAĞIŞININ ETKİLİ OLDUĞU BUGÜNLERDE DALINDAN KOPARILAN KIŞLIK ÜZÜM, KIŞ SOFRALARININ VAZGEÇİLMEZİ OLDU.
