Kızılcık Tüketiminin Önemi
İstanbul Gelişim Üniversitesi'nden Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Doç. Dr. Hatice Merve Bayram, Pınar Enstitüsü’nün 2025 Bilimsel Makale Ödülleri’nde birincilik ödülü kazanarak dikkatleri üzerine çekti.
Çalışmanın İçeriği
Bu ödüllü makale, kızılcık meyvesinin (Cornus mas L.) yağlı karaciğer hastalığı yaşayan bireyler üzerindeki olumlu etkilerini kapsamlı bir şekilde araştırıyor. Pınar Enstitüsü, 2021-2024 yılları arasında yayımlanan makaleleri bilime katkı ve toplumsal yarar açısından değerlendirerek, Bayram'ın çalışmasını birinci seçti.
Akademik Sürecin Önemi
Doç. Dr. Bayram, ödüllü çalışmasına ilişkin "Marmara Üniversitesi’nde yürüttüğüm bu çalışma, akademik yolculuğumun önemli bir aşamasını temsil ediyor. Kurumumun sunduğu güçlü dayanışma kültürü ve nitelikli paylaşım iklimi, çalışmamın şekillenmesinde büyük bir motivasyon kaynağı oldu." şeklinde konuştu.
Bilimsel Bulgular
SCIE kapsamındaki Journal of Ethnopharmacology dergisinde yayımlanan "Effects of Cornus mas L. on anthropometric and biochemical parameters among metabolic associated fatty liver disease patients" başlıklı makalede, kızılcığın sağlıklı insanlara ve metabolik disfonksiyonla ilişkili yağlı karaciğer hastalığı olan bireylere etkileri incelenmiş.
Klinik Araştırma Detayları
Çalışma, diyet uygulayan ve kızılcık tüketen bireylerden oluşan beş farklı grup ile gerçekleştirilmiştir. Katılımcılara, kızılcık tozu belirli standart dozlarda verilmiş ve olası yan etkiler gözlemlenmiştir. Sekiz hafta süresince elde edilen bulgular, kilo, bel çevresi ve vücut yağ oranında azalma ile birlikte, kan şekeri ve kolesterol değerlerinde iyileşmeler olduğunu göstermektedir.
Sonuçlar
Özellikle kızılcık tüketen grup, kan şekeri kontrolünde önemli ilerleme kaydetmiştir. Bununla birlikte, müdahaleye maruz kalmayan grup, birçok sağlık parametresinde olumsuz etkilere maruz kalmıştır. Bu bulgular, beslenme odaklı yaklaşımın sağlık üzerindeki olumlu etkilerini vurgulamaktadır.
DOÇ. DR. HATİCE MERVE BAYRAM
