Kızılırmak Deltası’nda Manda Yetiştiriciliği
Samsun’un doğal güzelliklerinden biri olan Kızılırmak Deltası, manda yetiştiriciliğini modern bir anlayışla geleceğe taşıyan yeni bir projeye ev sahipliği yapıyor.
"Mandadan Markaya" Projesi
Bölgedeki manda yetiştiriciliğini sürdürülebilir ve katma değerli bir yapıya kavuşturmak amacıyla hayata geçirilen "Mandadan Markaya" projesi, geleneksel üretimin markalaşma sürecini hızlandırmayı hedefliyor. Projenin yürütücülüğünü Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ali Kemal Ayan üstlenmişken, danışmanlığını Doç. Dr. Bakiye Kılıç yapıyor. Projenin koordinasyonu, Ondokuzmayıs Yerel Eylem Grubu Derneği Başkanı Tolga Eren tarafından yürütülecek. Toplam bütçesi 60 bin dolar olan ve 12 ay sürecek bu proje, manda varlığını korumanın yanı sıra yerel halkın gelir kaynaklarını artırmayı hedefliyor.
Geleneksel Üretim ve Bilimsel Destek
Samsun, Türkiye’nin en yüksek manda varlığına sahip ili konumunda olup, yaklaşık 26 bin 600 baş manda bulunmaktadır. Ancak, ürünlerin markasız ve düşük katma değerle satılması üreticilerin en büyük sorunları arasında yer alıyor. "Mandadan Markaya" projesi ile akademik bilgiler ve yerel deneyimler bir araya getirilecek, Samsun’a özgü manda ürünleri için coğrafi işaret süreci başlatılacak. Ürünlerin kalitesini artıracak pazar araştırmaları, ambalaj tasarımları ve online satış kanallarının kullanılması hedefleniyor. Üreticilere hijyenik sağım, uygun yemleme ve modern dölleme yönetimi konularında eğitimler verilecek.
Proje Bilgilendirme Toplantısı
Bölgede düzenlenen bilgilendirme toplantısında, projeyle ilgili açıklamalarda bulunan Prof. Dr. Ali Kemal Ayan, "Mandadan Markaya projesi, 2005 yılındaki Manda Sevdamız projesinin bir devamı niteliğinde. Manda üreticilerinin daha yüksek kalite ve pazar değerine ulaşmaları için bu projeyi hayata geçiriyoruz." dedi.
Gelecek Vizyonu
Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı Türkiye Koordinatörü Gökmen Argun, projenin bölgedeki mandayı tanıtma açısından büyük bir fırsat sunduğunu belirtirken, Samsun Damızlık Manda Yetiştiricileri Birliği Temsilcisi İsmail Metin, üreticilerin karşılaştığı ekonomik zorlukları vurguladı. Samsun'daki manda varlığının artırılmasının önemine değindi.
Kırsal Kalkınma ve İstihdam
Projenin kırsal kalkınmaya dair önemli bir hedefi de istihdamı artırmaktır. 50 kadın ve genç üreticiye yönelik eğitimler ve mentorluk programları düzenlenecek, kooperatifleşmenin güçlendirilmesi sağlanacak.
Beklenen Gelir Artışı
Proje sonucunda, manda ürünleri için güçlü bir marka oluşturulması hedeflenirken, yerel üreticilerin gelirinin yaklaşık 150 bin dolar artması bekleniyor. Ayrıca, manda ürünlerinin faydalarının kamuoyuna tanıtılması amacıyla çeşitli etkinlikler düzenlenecek.
Yetkililer, projenin Kızılırmak Deltası’nda sürdürülebilir tarım ve hayvancılığın örnek bir modeli olacağını ifade ediyor. Toplantı, manda ürünlerinin sunumuyla sona erdi.
SAMSUN’UN DOĞAL MİRASLARINDAN BİRİ OLAN KIZILIRMAK DELTASI’NDA MANDA YETİŞTİRİCİLİĞİNİ MODERN, SÜRDÜRÜLEBİLİR VE KATMA DEĞERLİ BİR YAPIYA KAVUŞTURMAK AMACIYLA "MANDADAN MARKAYA" PROJESİ HAYATA GEÇİRİLİYOR. PROJE İLE BÖLGEDEKİ GELENEKSEL ÜRETİM, BİLİMSEL DESTEKLE MARKALAŞMA SÜRECİNE GİRECEK.
