Kocaali’de Doğal Ürün Üretimi ile Ekonomiye Katkı
Sakarya’nın Kocaali ilçesinde, ev hanımı Duygu Albar, sağlıklı beslenme amacıyla kendi ailesi için başlattığı doğal ürün üretimini, çevresinin yoğun talebi üzerine ticari bir boyuta taşıdı. Tarhana, acıka, domates ve biber salçası gibi ürünlerin yanı sıra, bahçelerden topladığı meyvelerle reçel ve pekmez de üretiyor.
Doğal Ürünler ile Büyüyen Bir İşletme
Duygu Albar, daha önce aile bütçesine katkıda bulunmak amacıyla evinde hazırladığı ürünleri, çevresinin ilgisini çekince satmaya başladı. Doğal ürün yelpazesini genişletmeye karar veren Albar, domates ve biber salçasından sonra, komşularının bahçelerinden topladığı meyveleri değerlendirerek, %100 doğal reçel ve pekmez üretmeye başlamış.
Üretim Süreci ve Satış Stratejisi
Doğal ürünlerini, katkı maddesi kullanmadan evinin önünde yaktığı odun ateşinde pişirerek hazırlayan Albar, bu ürünleri özenle kavanozlara koyarak internet üzerinden ve Kocaali Belediyesinin tahsis ettiği alanda satış yapıyor. Albar, şu anda beyaz ve kara dut pekmezi hazırlayıp, dağ köylerinden toplattığı organik çileklerle de reçel üretimi gerçekleştiriyor.
Gelecek Tasarımı ve Kooperatif Hedefi
36 yaşındaki Albar, üretim sürecinde annesinden öğrendiği geleneği sürdürerek, tarhana, domates ve biber salçası, acıka, süt reçeli, vişne reçeli, üzüm suyu ve çeşitli meyve pekmezlerinin yer aldığı zengin bir ürün yelpazesine sahip. Ayrıca, kadın girişimcilerin yer aldığı bir kooperatif kurarak üretimini daha da genişletmeyi amaçlıyor.
Aile Desteği ve Ekonomik Katkı
Duygu Albar’ın eşinin, elektrik ustası Sezer Albar, eşinin işine olan tutkusunu ve bu süreçteki destekleyici rolünü vurgulayarak, "Zor olmasına rağmen işini severek, aşkla yapıyor. Ekonomime çok şey kattığını düşünüyorum. Daha önce zor durumda iken, şimdi her şeyimiz var" diyor.
Sakarya'nın Kocaali ilçesinde evinde sağlıklı beslenme amacıyla hazırladığı ürünleri çevresinden gelen talep üzerine satmaya başlayan Duygu Albar, kadın girişimcilerin yer aldığı bir kooperatif kurmayı hedefliyor. Katkı maddesi kullanmadan evinin önünde yaktığı odun ateşine koyduğu geniş tencerelerde ürettiği salça, reçel ve pekmezleri özenle kavanozlara dolduran Albar, internet üzerinden ve Kocaali Belediyesinin tahsis ettiği alanda satış yaparak ev ekonomisine katkı sağlıyor.
Sakarya'nın Kocaali ilçesinde evinde sağlıklı beslenme amacıyla hazırladığı ürünleri çevresinden gelen talep üzerine satmaya başlayan Duygu Albar, kadın girişimcilerin yer aldığı bir kooperatif kurmayı hedefliyor. Katkı maddesi kullanmadan evinin önünde yaktığı odun ateşine koyduğu geniş tencerelerde ürettiği salça, reçel ve pekmezleri özenle kavanozlara dolduran Albar, internet üzerinden ve Kocaali Belediyesinin tahsis ettiği alanda satış yaparak ev ekonomisine katkı sağlıyor.
